Мерекелік үстелге үйлесетін өте дәмді және нәзік кастрюльге арналған мүлдем күтпеген рецепт. Бұл өте шырынды және қанағаттанарлық болып шығады. Сіздің дастарқаныңыздың сүйікті тағамы болады.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг хек;
- - 300 г қатты ірімшік;
- - сәбіз;
- - пияз;
- - жасыл;
- - өз шырынында 1 банка консервіленген бұршақ;
- - майонез;
- - балыққа арналған дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Хек филесін тері мен сүйектен бөліп алыңыз. Ұшаны үлкен кесектерге кесіңіз, өйткені пісірген кезде балық жұмсақ әрі ыңғайлы болады және жағымсыз болады. Сіз оны қалай кесіп тастағаныңыздың көп айырмашылығы жоқ.
2-қадам
Балықты терең пісіретін табақтың түбіне салыңыз. Балық дәмдеуіштерімен және дәміне қарай қара бұрыш себіңіз. Үстіне үрме бұршақ салыңыз, майонезбен щеткамен салыңыз.
3-қадам
Пиязды және сәбізді алдын ала табада қызарғанша қуырыңыз. Бұршақтың үстіне қойып, майонезбен сүртіңіз. Үстіне шөптер себіңіз де, барлық қатты ірімшіктің үстіне үккіште өткізіңіз. Пешті алдын ала қыздырыңыз және балықты 180 градусқа дейін 25-30 минут пісіріңіз.
