Бүгінгі таңда сатылымда отандық және импорттық майдың үлкен ассортименті бар. Бірақ оны үйде де дайындауға болады. Бұл жағдайда сіз оның сапасына күмәнданбайсыз, сонымен қатар сіз қызықты аспаздық тәжірибе аласыз.
Бұл қажетті
-
- Миксер
- 1, 2 л ең майлы кілегей
- Үлкен қамшы
- оның қақпағында араластырғышты шайқауға арналған арнайы тесік бар
- Дуршлаг
- Үлкен ыдыс
- Мақта мата немесе майлық
Нұсқаулық
1-қадам
Кремді бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Оларды ұрып жатқан контейнерге құйыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Миксердің шайқауыштарын қақпақтағы тесікке салыңыз. Бұл пісіру процесінде бөлінген сары майдың шашырамауын қамтамасыз ету үшін қажет.
2-қадам
Миксермен кілегейді ең төменгі жылдамдықпен шайқауды бастаңыз, араластырғыштардың жылдамдығын біртіндеп арттырыңыз. Шайқауды 10 минуттай жалғастырыңыз, қаймақ тығыз, ашық сары көбікке айналғанға дейін.
3-қадам
Сары май бөлінгенше тағы 2-3 минут шайқаңыз. Осы кезде сары май майдан бөлініп шығады. Қамшылауды тоқтатыңыз.
4-қадам
Таза ыдысты алыңыз, оған дуршлаг салыңыз. Мақта мата салфеткасын немесе дәкесін дуршлагке салыңыз.
5-қадам
Майды араластырған ыдыстан құрамын дуршлагқа құйыңыз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз.
6-қадам
Ағаш шпатланы қолданғаннан кейін, мазмұнын дуршлагпен 5 минуттай илеңіз. Бұл майдың біртектілігі үшін қажет. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Дайын майды суық жерде сақтаңыз.
