Египеттегі гибискус шайы фараонның сусындары деп аталды, және біздің уақытымызда ол лайықты танымал. Ол әсіресе жаздың ыстық және қызғылт ауа-райында суық түрінде жиі қолданылады. Гибискус шөлді қандырудан басқа көптеген пайдалы қасиеттерге ие, оларды ешкім білмейді.
Гибискус дайындау үшін гибискус өсімдігінің жапырақшалары мен гүлдері қолданылады. Оны қытайлық немесе судандық раушан деп те атайды. Негізінде гибискус шай емес, өйткені ол өсімдік жапырақтарынан емес, гүлдерден дайындалады, бірақ біз қайнатылған нәрсенің бәрін шай деп атайтынбыз.
Сусын қайнатудың үш танымал әдісі бар:
- ыстық. Бұл жағдайда 2 шай қасық шай жапырақтары 0,3 литр қайнаған суға құйылады және 5 минуттай тұндырылады, содан кейін сүзгіден өтіп, кеселерге құйылады;
- суық. Сондай-ақ, 2 ас қасық шай жапырақтары ыдысқа құйылады, салқын сумен құйылады, бірақ 3 сағатқа созылады;
- пісіру, қайнатумен шатастырмау керек. Гибискус ыстыққа төзімді ыдысқа құйылады, салқын сумен құйылады және судың қайнатылуына жол бермей, 3-5 минут қыздырылады.
Суық гибискустың шөлді қандыратыны көпшілікке белгілі, бірақ ыстық сусынның керемет жылы болатындығы - бұл аздаған факт;
С витаминінің көп мөлшерінің арқасында сусын ағзаға профилактикалық және иммуностимуляциялық әсер етеді, суық тию белгілерін жеңілдетеді, қалпына келтіруді тездетеді;
Гибискустың құрамында ағзаға қажет 13 амин қышқылы бар, бірақ оларды өздігінен синтездей алмайды;
Гибискустың құрамына кіретін антиоксиданттар канцерогендерді организмнен шығаруға көмектеседі, демек, олар қатерлі ісіктің алдын алу қызметін атқарады;
Гибискус шайы бауыр мен ұйқы безіне жақсы әсер етеді, өт түзілуіне және организмнен алкогольдік және дәрілік токсиндер мен ауыр метал тұздарының кетуіне ықпал етеді;
Ішектің жұмысын жақсартады, іш қатумен күресуге көмектеседі;
Бұл гипертониялық науқастарға пайдалы, өйткені ол қан қысымын төмендетеді және қандағы артық холестеринді кетіреді.
Асқазан және асқазан-ішек жолдары аурулары бар адамдарға гибискус ұсынылмайды, өйткені ол асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді және қышқылдығын жоғарылатады. Гипотензия сонымен қатар жиі ішуге қарсы көрсеткіш болып табылады.
