Сіз баяу пеште балық пісіргелі жатырсыз. Неден бастау керек? Дәмді болу үшін режимді қалай таңдауға болады? Осы және басқа сұрақтар балықты бірінші рет пісіру керек болған кезде туындайды. Бірақ бәрі бірінші рет болады.
Бұл қажетті
- Балық (аршылған) - 1,5 кг
- Қаймақ - 200 г.
- Су - 50 мл
- Пияз шамы - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Балыққа арналған дәмдеуіштер - 20 г.
- Қара бұрыш - 5 г.
- Тұз - 1,5 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты қабыршақтан, ішектен тазалаңыз, жуыңыз, кесектерге кесіңіз. Балық сорпасына бас пен құйрықты қалдырыңыз, біз қалғандарымен жұмыс істейміз.
2-қадам
Қаймақты (кез-келген май құрамы) ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Балық дәмдеуіштерін қаймаққа салыңыз. Дайындалған дәмдеуіш қоспалары да, бөлек бұрыш, тұз, насыбайгүл және т.б. Айтпақшы, егер сізде тұзсыз балық қоспасы болса, тұзды бөлек қосыңыз. Қаймақ жақсы тұздалған болуы керек.
Дәмдеуіштерді қаймақпен араластырыңыз.
4-қадам
Балықтың әр бөлігін қаймақпен жақсылап жайып, баяу пешке салыңыз.
5-қадам
Пиязды және сәбізді кесектерге кесіп, балыққа қосыңыз.
Мультипісіргішке су қосып, тұз бен бұрыш қосып, «бұқтырғыш» режимін жарты сағатқа қойыңыз.
Негізінде, содан кейін балықты жеуге болады. Бірақ егер сіз одан да дәмді болып, оған тәбетті қабық пайда болғанын қаласаңыз, тамақ дайындауды жалғастырайық.
6-қадам
Тостақты мультипісіргіштен алыңыз, артық суды ағызып алыңыз (түбінде аздап қалдырып) және оны «пісіру» режимінде мультипісіргішке 20-30 минутқа қайта салыңыз.
7-қадам
Біздің хош иісті балықты мультипісіргіштен алыңыз.
8-қадам
Мультипісіргіш табақты табақпен жауып, тез аударыңыз. Бұл біздің балықтың қабығы.
