Бұл ашық апельсин нәзіктігі өзінің әдемі көрінісімен және ерекше дәмімен ерекшеленеді, сонымен қатар сәбіз джемі - дәрумендер қоймасы. Ол ересектер мен бүлдіршіндерге арналған таңғы асты керемет етіп жасау үшін алтын тосттармен үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 1 кг сәбіз;
- - 300 мл су;
- - 1 кг түйіршіктелген қант;
- - 3 г ваниль;
- - 1 шай қасық лимон қышқылы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді жақсылап жуыңыз, қабығын аршыңыз, үлкен сақиналарға кесіңіз және суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Осыдан кейін суды ағызып, сәбізді сәл салқындатыңыз.
2-қадам
Осы уақытта қант шәрбатын 800 г түйіршіктелген қант қосып, қайнатыңыз. Олардың үстіне сәбіз құйып, қайнатыңыз, отты азайтып, 5 минут қайнатыңыз. Өрттен алыңыз.
3-қадам
7-8 сағаттан кейін кептелісті қайтадан қайнатыңыз, оған 200 г түйіршіктелген қант қосып, сироп қалыңдап, сәбіз мөлдір болғанша пісіріңіз. Аяқталуға бірнеше минут қалғанда кастрюльге лимон қышқылын қосыңыз.
4-қадам
Сәбіз кептелісі салқындаған кезде ванилин қосып, араластырыңыз. Кептелісті бұрандалы банкаларға жіберіп, тоңазытқышта сақтаңыз.
