Әдемі болып көрінетін печенье ұзақ уақыт сақталады және сонымен бірге олардың дәмін мүлдем жоғалтпайды.
Бұл қажетті
- Жеңіл қамырға:
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 70 г май;
- - 70 г қант;
- - 1 дана. сарысы;
- - 0,25 шай қасық ас содасы;
- - бір шымшым тұз;
- - 2 ас қасық. бал қасықтары;
- - 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - бір шымшым тұз;
- Шоколадты қамырға:
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 70 г қоңыр қант;
- - 4 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - 1 жұмыртқа;
- - 70 г май;
- - шымшым даршын;
- - 1 шай қасық ванилин;
- - бір шымшым тұз;
- - 0,5 шай қасық ас содасы;
Нұсқаулық
1-қадам
Жеңіл қамыр жасаңыз.
Ұнды електен өткізіп, содамен, тұзбен және даршынмен араластырыңыз, қоспаға сары май қосып, ұсақталғанша араластырыңыз.
Содан кейін бал, қант және сарысын қосыңыз.
Қамырды жақсылап илеңіз, оны фольгамен орап, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз.
Шоколадты қамыр жасаңыз: тары ұнын сода, какао, тұз және даршынмен араластырыңыз. Сары май қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Қант пен ванильді қантты қосыңыз, содан кейін шайқалған жұмыртқаны жақсылап илеңіз. Фольгаға оралған қамырды 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Шоколад қамырының жартысын тіктөртбұрышқа айналдырыңыз - қалыңдығы 1 см 4 * 28 см.
Мұны жарты жеңіл қамырмен жасаңыз.
Қамырдың 2 тіктөртбұрышын 7 жіңішке жолаққа кесіп, оларды қабатпен қабаттастырыңыз.
Қалған жеңіл қамырдан диаметрі 2 см және ұзындығы 28 см шұжықты ораңыз.
Жолақты қабаттың үстіне қойыңыз, шеттерін ішкі жағынан жеңіл қамырдан жасалған шұжық болатындай етіп ораңыз.
3-қадам
Қалған шоколадты қамырды 12,5 * 28 см тік төртбұрышқа жайыңыз, оған қамырдың жолақ бөлігін орап, шеттерін қысып, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз.
Қамырды жұқа тілімдерге бөліп, майланған пісіру парағына қойыңыз.
Печеньелерді пеште 180 ° C температурада 12-15 минут пісіру керек.
