Біз бәрімізге қарапайым және кездейсоқ салатты - винегретті ұнатамыз. Бірақ сіз кішкене қиял, күш-жігер қосып, оны мерекелік дастарханды безендіретін және қонақтарды таң қалдыратын керемет тағамға айналдырсаңыз ше?!
Бұл қажетті
- 1 қызмет үшін:
- - картоп - 3 дана. (300 г);
- - қызылша - 1 дана. (200 г);
- - сәбіз - 2 дана. (200 г);
- - маринадталған қияр - 2 дана. (200 г);
- - өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Жанармай құю үшін:
- - жарты лимон шырыны;
- - өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн майы) - 100 мл;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - жасыл бұршақ - 100 г;
- - аскөк, ақжелкен;
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты, қызылшаны және сәбізді мұқият шайыңыз. Біз барлық көкөністерді бөлек ыдыстарда дайындаймыз. Бұл жағдайда өнімдерді қатты пісірмеу маңызды, оларды оңай кесуге болатындай етіп аздап дымқыл болған жөн.
2-қадам
Қайнатылған көкөністерді суытып, қабығынан алыңыз.
3-қадам
Содан кейін біз ең өткір пышақты таңдап, зергерлік жұмыстарға өзімізді дайындаймыз.
4-қадам
Қызылшаны, картопты, сәбізді және қиярды 12 мм қабырғасымен текшелерге кесіңіз. Көкөністерді біркелкі кесу өте маңызды. Егер сіз өзіңіздің көзіңізге жеткілікті түрде сенбесеңіз, сызғышты қолданыңыз. Біз барлық кесілген текшелерді қайтадан бөлек ыдыстарға саламыз. Біз өсімдік майымен толтырамыз, пішінді бүлдіріп алмау үшін, оны ақырын араластырамыз. Май оларды қызылшаны бояудан қорғайды.
5-қадам
Біз демалмаймыз, сұлулық құрбандық пен шыдамдылықты қажет етеді. Сондықтан, біз жалпақ ыдыс алып, төртбұрыш төсей бастаймыз - 4 текшеден 4 текшелердің түстерін әдемі үйлестіруге тырысамыз. Осылайша, біз 4 қатар жасаймыз.
6-қадам
Тұздықты жасау үшін араластырғышқа жасыл бұршақ, қабығынан тазартылған сарымсақ, лимон шырыны, шөптер мен майды салыңыз. Біз мұның бәрін ұнтақтаймыз. Алынған массаға тұз қосыңыз. Тұздықты кастрюльге беріңіз немесе алынған кубтың айналасындағы ыдысқа мұқият құйыңыз.
7-қадам
Винегреттің бұл нұсқасын, әрине, дайындау қиын. Әрине, егер сіз оны 12 адамға дайындайтын болсаңыз, онда ең күшті шыдамның өзі жеткіліксіз болады. 3-4 адамнан тұратын отбасы үшін жексенбілік кешкі асқа тамақ пісіруге әбден болады. Бұл салатты дайындауға балаларды тарту қызықты болады.
