Бұл торт өзінің ерекшелігімен, талғампаздығымен ерекшеленеді, бірақ оны дайындау қиын. Торт жұмсақ кондитерлік өнімдерден, желе қабаты мен әуе кілегейінен тұрады.
Құрамы:
- 150 г май
- 1 ас қасық. ұн,
- 1 ас қасық. қант ұнтағы
- 6 банан
- 150 г сүзбе,
- 400 г кілегей
- 30 г крахмал,
- 50 г шоколад
- 1 ас қасық. ананас,
- 2 пакет лимон желе,
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы,
- ванилин,
- 3 жұмыртқа.
Дайындық:
- Жер қыртысын жасау үшін ұн мен разрыхлительді сары маймен араластырыңыз, бөліктерге бөліңіз.
- Содан кейін, қант құмын қосып, қайтадан араластырыңыз. Содан кейін, сарысын қосып, қамыр илеңіз және оны шарға жинаңыз.
- Қамырды өлшемі 25х25 см немесе одан да үлкен қалыпқа салыңыз, ақырын жайып, тоңазытқышқа салыңыз.
- Осыдан кейін пешке салыңыз (180 градус), қызарғанша 20 минут пісіріп, суытыңыз.
- Екінші шешуші қадам - безеу жасау. Алдымен шоколадты ерітіңіз. Ақтарды шайқаңыз және қоспаға қант ұнтағын баяу қосыңыз. Жақсы шайқаңыз, шамамен 7 минут, содан кейін крахмалды қосып, қайтадан шайқаңыз.
- Алынған массаға еріген шоколадты қосып, аздап араластырыңыз.
- Пісіру қағазында квадрат немесе шеңбер салу керек (торттың пішініне байланысты) және парақты аударыңыз. Содан кейін, қағазға қамырды безендіріп, оны тегістеңіз.
- Пешке қойып, шамамен бір жарым сағат құрғатыңыз.
- Нұсқаулық бойынша лимон желеін сұйылтып, тоңазытқышқа қоюланғанша салыңыз.
- Банандарды ұзына бойына екіге бөліп, оларды қабықшаға салыңыз, араларына ананас жағыңыз. Банан толығымен жабылып, қайтадан тоңазытқышқа қойылатындай етіп, қазірдің өзінде қоюланған желе қойыңыз.
- Келесі қадам - кремді дайындау. Ол үшін кілегейді қант ұнтағы мен ванилинмен шайқаңыз. Сүзбе қосып, бәрін қайтадан шайқаңыз.
- Біз кремді желе үстіне жайып, оған безе қоямыз және тортты тоңазытқышқа түнде қоямыз.
