Сұлы печеньесі үшін үлпектердің екі түрін қабылдаған дұрыс - дәстүрлі және жедел, содан кейін дайын нан өнімдері мәнерлі көрініс пен құрылымға ие болады. Бұл дәмді печеньеге мейіз де қосылады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 150 г сары май;
- - 100 г бидай ұны;
- - 75 г сұлы;
- - мөлдір бал, қара мейіз, қанттың әрқайсысы 50 г;
- - 40 г қабығынан тазартылған асқабақ тұқымы;
- - 5 г пісіретін ұнтақ;
- - 1 ас қасық. қасық су;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды ерітіңіз, қант қосып, балды тазалаңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Ұнды дәнді дақылдармен, қара мейіздермен және тұқымдармен біріктіріңіз, сары май қоспасына қосыңыз. Пісіретін ұнтақты суда ерітіңіз, қамырға қосыңыз, оны илеңіз.
2-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, үстіне қамырдың бөліктерін қойыңыз (шай қасықпен жайыңыз), ұқыпты пирожныйлар жасау үшін сәл басыңыз. Сұлы печеньесін 160 градуста 20 минут пісіріңіз.
3-қадам
Пісірілген печеньелерді пісіру парағында 10 минут суытыңыз. Пісірілмеген печенье өте жұмсақ екенін ескеріңіз, оларды пісіру парағынан мұқият алыңыз, түпкілікті қатаю үшін тегіс жерге қойыңыз. Осыдан кейін, печенье қытырлақ болады, оларды тығыз жабық ыдыста сақтаңыз. Осылайша, асқабақ тұқымынан жасалған сұлы печеньесі бір апта ішінде дәмі мен сынғыштығын жоғалтпайды.
