Сүзбе мен құлпынай қосылған ірімшік пирогі - шайға арналған дәмді әрі әдемі тағам. Оны дайындау үшін сізге біраз күш жұмсау керек және бір сағаттан артық уақыт жұмсау керек, бірақ нәтиже сізді және сіздің жақындарыңызды қуантады.
Бұл қажетті
- - 200 г маргарин;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 6 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық қамырға арналған пісіретін ұнтақ;
- - 2 ас қасық. ұн;
- - өсімдік майы;
- - 600 г сүзбе;
- - 1 ас қасық. кілегей;
- - 50 г крахмал;
- - 300 г құлпынай;
- - 2 ас қасық. желатин.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді 0,5 ас қасықтан сүртіңіз. түйіршіктелген қант, осы массаға 3 жұмыртқа мен қопсытқыш қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспаға еленген ұнды құйып, қамыр илеңіз.
Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, оған қамырды салыңыз.
2-қадам
Сүзбені крахмалмен және жұмыртқаның қалдықтарымен біріктіріп, тегіс, тегіс қоспасыз. 0,5% қасық қосылған 33% май кілегей. қантты қатты көбікке қосып, оны сүзбемен біріктіріңіз. Қамырға сүзбе толтырғышын қалыпқа салып, 180 ° С дейін қыздырылған ірімшікті 45 минут пісіріңіз.
3-қадам
Құлпынайларды жуыңыз және құрғатыңыз, майдалап тураңыз және қалған қант пен желатинмен біріктіріңіз, оған 0,5 ас қасық құйыңыз. су құйып, 20 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін құлпынай массасын баяу отта желатин ерігенше қыздырыңыз. Чизкейдің жоғарғы жағына құлпынай сиропын құйып, 40 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Дайын тортты тұтас жидектермен, кілегеймен және шоколадпен безендіруге болады.
