Жаңғақ қосылған алма пирогы - бұл түпнұсқа, бірақ өте дәмді және оңай дайындалатын десерт, ол ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Саған қажет болады:
1) ұн - 250 гр.
2) Қант - 200 гр.
3) алма - 3 дана.
4) грек жаңғағы - 300 гр.
5) ванилин - 0,5 шай қасық
6) Ашытқы - 0,5 шай қасық
7) Тұз - 0,5 шай қасық
1-қадам
Алдымен қамырды дайындайық. Жұмыртқаны қантпен араластырып, миксермен шайқаңыз. Қант толығымен еруі керек.
2-қадам
Ұнды, тұзды, ашытқыны және ванилинді үлкен ыдысқа салыңыз. Жұмыртқа мен қант қоспасын қосыңыз. Барлығын ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Грек жаңғағын ұсақтап, пісірме табаққа салыңыз. Жаңғақтарды кейде 200 градусқа дейін бұрап, 200 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Грек жаңғағы қызарған кезде пештен алыңыз, тұз себіңіз және суытыңыз.
4-қадам
Осы уақытта алманы тазалап, текшелерге кесіңіз. Жаңғақ пен жемістерді қамырға араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, оған қамырды құйып, тегістеңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты бір сағат бойы немесе қызарғанша пісіріңіз.
6-қадам
Алма жаңғағы пирогы дайын! Қаласаңыз, оны карамель немесе шоколад тұздығымен құйып, жаңғақ себіңіз. Ас болсын!
Пайдалы кеңес
Пирогты пештен шығармас бұрын, оның пісірілген-піспегенін тексеруге кеңес беремін. Ол үшін тіс тазалағышты алып, оны торттың ортасына салыңыз. Егер онда қамыр қалған болса, онда пеште пісіруді біраз уақыт ұстауға тұрарлық. Егер тіс тазалағыш құрғақ болса, онда пирог дайын болады.
