Микротолқынды пеште ыдыс-аяқ қарапайым және үнемді. Осы қарапайым рецептті игере отырып, сіз өзіңіздің жақындарыңызды шығыс стилінде дәмді және нәзік баклажандармен қуанта аласыз. Бұл жағдайда сізге ең аз ингредиенттер мен уақыт қажет.
Бұл қажетті
- - баклажандар (2-3 дана);
- - дәміне қарай сарымсақ;
- - ақ күнжіт (5-8 г);
- - дәміне қарай ақжелкен мен аскөк;
- - зәйтүн майы (10 г);
- –Лимон шырыны (5 мл);
- - дәміне қарай қара бұрыш;
- –Шой тұздығы (5-10 мл).
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажанды алыңыз, оны барлық жағынан жуыңыз, сонда теріңіз таза болады. Содан кейін, көкөністі микротолқынды пешке арналған табаққа салыңыз. Жіңішке пышақпен немесе шанышқымен 5-7 жерде бетті тесіңіз. Мұны көкөніс көбірек пісіру үшін жасау керек.
2-қадам
Баклажандарды микротолқынды пешке салыңыз, қуатын 820-850 Вт етіп орнатыңыз және көкөніс жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісіру уақыты көкөністің тығыздығына байланысты. Көкөністерді пышақпен тесу арқылы мезгіл-мезгіл баклажанның пісу дәрежесін тексеру керек.
3-қадам
Баклажандар толығымен жұмсақ болған кезде, көкөністі табаққа салыңыз да, ол толық суығанша күтіңіз. Содан кейін сіз теріні мұқият алып тастап, көкөністі кішкене бөліктерге кесуіңіз керек.
4-қадам
Баклажандарға майдалап туралған сарымсақ, май, бұрыш, туралған ақжелкен мен аскөк қосыңыз. Қоспаны лимон шырыны мен соя соусымен себіңіз. Ағаш шпательмен араластырыңыз. Қоспа толығымен қаныққанша сәл күтіңіз.
5-қадам
Қызанақты жуыңыз. Қалыңдығы 5-7 мм табақтарға кесіңіз. Томат кесектерін табаққа салыңыз да, шай қасық көмегімен баклажанды үстіне қойыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін әр шеңберді күнжіт тұқымымен себуді ұмытпаңыз, оны алдымен майсыз құрғақ табада қуыру керек.
