Папайя - өте пайдалы экзотикалық хош иіс. Өкінішке орай, Ресейде оның дәмін әлі жақсы сезінбеді. Егер сізге әлі ұнаса, онда мен одан өте нәзік және дәмді печенье дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - папайя целлюлозасы - 200 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ұн - 1, 5 кесе;
- - зәйтүн майы - 4 ас қасық;
- - сары май - 70-100 г;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - сода - 0,25 ас қасық;
- - қант - 5 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Папайя целлюлозасымен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны блендер ыдысына салыңыз да, кесіңіз. Егер бұл құрылғы жоқ болса, оны тек ең үлкен үккіште үккіште аласыз. Алынған массаны елекке қойып, астына кішкене ыдыс қойыңыз - бұл артық шырынды ағызады.
2-қадам
Тауық жұмыртқасын ұрғаннан кейін оған түйіршіктелген қант қосыңыз. Алынған массаны шайқаңыз, содан кейін оны сары май мен зәйтүн майларының қоспасына салыңыз. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Алынған жұмыртқа майына массаға жемістердің ұсақталған целлюлозасын, сондай-ақ електен бұрын пісіру ұнтағымен бірге еленген бидай ұнын қосыңыз. Барлығын біртектес консистенцияға дейін араластыра отырып, сіз өте жұмсақ, аздап сулы және қамырға жабыспаған күйде болуыңыз керек. Егер сізге көрсетілген ұн мөлшері жеткіліксіз болса, онда оны көбірек қосуға болады, бірақ оны асыра алмаңыз.
4-қадам
Дайын қамырдан орташа өлшемді кесектерді жұлып алыңыз, оларды торт тәрізді домалақпен ораңыз, қалыңдығы бір жарым сантиметрді құрайды және арнайы қалыптардың көмегімен олардан әртүрлі фигураларды қиып алыңыз.
5-қадам
Пергаментті пісіру парағына қойып, оған жұмсақ қамырдан кесілген фигураларды бір-бірінен біраз қашықтықта орналастырыңыз. Оларды пешке 180 градусқа 20-30 минут жіберіңіз. Бұл папайя печеньесін жасауға жеткілікті уақыт.
6-қадам
Пештен тәтті пісірілген тағамдарды алыңыз, салқындатыңыз, содан кейін дәмді қосыңыз, мысалы, қажет болса, қант ұнтағымен. Папайя печеньесі дайын!
