Мусс - француз тағамдарының десерті. Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Мен сізге жарма қосылған шоколадты мусс жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - сүт - 1 л;
- - шоколад - 100 г;
- - жарма - 100 г;
- - қант - 150 г;
- - ванильді қант - 2 шай қасық;
- - сары май - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлді алып, оған сүтті құйыңыз. Сүт ыдысын отқа қойып, оны қайнатыңыз.
2-қадам
Шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, оны қайнаған сүтке салыңыз. Бұл қоспаны біртекті массаға айналғанға дейін араластырыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, оған біртіндеп манная құюды бастаңыз, яғни жіңішке ағынмен. Қоспаны үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
3-қадам
Манна жармасы құйылғаннан кейін алынған қоспаның құрамына ваниль мен қарапайым қантты қосу керек. Барлығын жақсылап араластырыңыз және массаны қалыңдатқанға дейін орташа температурада пісіріңіз.
4-қадам
Қалың массаны салқындатыңыз, содан кейін оған сары май қосыңыз. Барлығын мұқият шайқаңыз, содан кейін дайындалған қалыптарға салыңыз және тоңазытқышта шамамен 4 сағатқа қойыңыз. Жарма қосылған шоколадты мусс дайын!
