Шоколадты мусс - бұл өте дәмді және ерекше десерт. Мусаның ерекше дәмі мен нәзік құрылымы бәріне ұнайды.
- 270 г қара шоколад
- 4 ас қасық қант (3 ас қасық пайдалануға болады)
- 220-230 мл су
- шамамен 3 ас қасық коньяк (виски, ром немесе коньяк қолдануға болады)
1. Шоколад, бөліктерге бөлінген, кастрюльге салыңыз. Содан кейін үстіне қант құйыңыз.
2. Ол жерге өзіңіз қалаған су мен алкогольдік сусын құйыңыз.
3. Барлық осы массаны баяу отта қыздыру керек, оны жиі, жиі араластырыңыз.
4. Шоколад массасы қызған кезде, мұзбен контейнер дайындау керек. Мұны істеу үшін сізге терең кесе алып, оны шамамен үштен бір бөлігін мұзмен толтыру керек, содан кейін оған суық су құйыңыз.
5. Кәстрөлдегі шоколад қоспасы балқып, тегіс болған кезде оны қолайлы ыдысқа құю керек. Мусамен ыдысты мұз түбіне тиетін етіп мұз салынған кесеге салыңыз.
6. Осыдан кейін массаны миксермен шайқаңыз. Бұл шамамен 6-8 минутты алады.
7. Мусс қалыңдатылған кезде оны ыдысқа салып, жидектермен, жалбыз жапырақтарымен немесе кілегеймен безендіру керек.
Ерекше және өте дәмді десерт дайын және коньяк ноталарымен бірге оның нәзік шоколад дәмін көре аласыз.
