Қызғылт сары түсті хош иісті торт жұмсақ бисквиттен және нәзік мусстен тұрады, құрамында жануарлардан алынатын өнімдер жоқ, және мұндай пісірілген тағамдар ораза кезінде православиелік сенушілерді, сондай-ақ вегетарианшыны және барлық ұнатпайтындарды немесе ұнатпайтындарды қуанта алады. денсаулыққа байланысты жұмыртқа және сүт өнімдерін жеу.
Бұл қажетті
- Печенье қамыры үшін:
- - жоғары газдалған минералды су - 300 мл;
- - сода - 1 шай қасық;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық;
- - ұн - 2 стакан;
- - қант - 1 стакан.
- Мусс үшін:
- - су - 0,5 л;
- - жарма - 1 стакан;
- - шырғанақ жидектер - 150 г;
- - қант - дәміне қарай.
- Жылтыратуға арналған:
- - какао майы - 25 г;
- - какао ұнтағы - 1 ас қасық;
- - қант - 5 ас қасық;
- - өсімдік сүті - 2 ас қасық.
- Крем үшін:
- - көкөніс сүзбесі - 25 г;
- - қант - дәміне қарай;
- - өсімдік сүті - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сізге шырғанақ мусасын дайындау керек. Мұны істеу үшін, піскен жидектерді алыңыз және шырыннан тортты бөліп, електен сүртіңіз. Осылайша алынған шырын мен целлюлозаны бір жаққа қойыңыз.
2-қадам
Тортты кастрюльге жіберіңіз және мұнда 500 миллилитр суық су құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және сүзгіден өткізіңіз. Тортты лақтыруға болады.
Қалған сұйықтықты жарма араластырыңыз. Кәстрөлді баяу отқа қойып, ботқасы қалыңдағанша әрдайым араластырып пісіріңіз.
Ботқаны оттан алып, араластырғышпен 10 минут шайқаңыз.
3-қадам
Кішкентай кекстерге арналған пішінді өсімдік майымен майлаңыз, дайын муссты формаларға салыңыз да, мұздатқышқа салыңыз.
4-қадам
Мусс қатып жатқанда, майсыз бисквит пен торт кілегейін жасауға болады.
Алдымен қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін минералды суға, қатты газдалған жолмен, сода ұнтағын салыңыз, содан кейін қант қосып, біртіндеп шайқап, бидай ұнын араластырыңыз. Май қосып, тегіс болғанша араластырыңыз, қатты емес, бисквит әуе болады.
5-қадам
Пісіру парағын маймен майлап, парақтың бетіне жұқа қабат етіп жайған қамырды құйыңыз. Пеште қабықты 220 градус Цельсий бойынша 10 минут пісіріңіз.
6-қадам
Пісіру парағынан дайын қабықты алыңыз және шеңберлерді мусс қатып қалатын қалыптарға сәйкес кесіңіз.
7-қадам
Көкөніс сүзбесін сүт пен қантпен езіңіз. Бұл майсыз сүзбе кремі.
8-қадам
Торт қабаттарын табаққа салыңыз. Үстіне крем жағыңыз, мұздатылған муссты жайыңыз. Әр тортты кілегеймен безендіріп, еріген какао майы, сүт, қант және какао ұнтағы қоспасынан жасалған шоколадты глазурмен жабыңыз.
9-қадам
Дайын пирожныйларды 10 - 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін бірден қызмет етіңіз. Теңіз шырғанағы көбігі бар лентен пирожныйлары ұзаққа созылмайды, олар тоңазытқышта оңай ыдырап кетеді.
