Бұл қарапайым чех тағамдары, ол біздің ірімшіктерге ұқсас. Сүзбе тұшпараларын бумен немесе суға қайнатады, кейде оларды өсімдік майына қуырады. Бұл өте дәмді болып шығады, оны қаймақпен немесе кез-келген джеммен беруге болады.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 ас қасық. жарма қасық;
- - 1 ас қасық. какао ұнтағы қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Сарысын 1 ас қасықтан сүртіңіз. қасық түйіршіктелген қант. Сүзбені терең ыдысқа салыңыз, оған жарма, какао ұнтағы, қантпен жұмыртқаның сарысы қосыңыз, жақсылап илеңіз, тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Қалған қантпен жұмыртқаның ағын ұрып, үлпілдек көбік түзіңіз, салқындатылған сүзбе массасына ақырын қосыңыз.
3-қадам
Зығыр майлықты немесе дәкені жылы суға батырыңыз, оны сығып алыңыз, үстіне сүзбе массасын салыңыз, цилиндр тәрізді етіп беріңіз, ораңыз, ұштарын мықтап байлаңыз. Бұл шұжық тәрізді болады. Сенімділік үшін сүзбе тұшпарасын пісіру кезінде шырыны ағып кетпес үшін оны фольга қабатымен орауға болады.
4-қадам
Суды үлкен кастрюльге қайнатыңыз (біздің сүзбе шұжығымыз оған кіруі керек), дайындаманы сол жерге түсіріңіз, 15-20 минут қайнатыңыз. Егер шұжық бетіне шыққан болса, онда ол дайын, оны судан қауіпсіз шығарып алуға болады. Толығымен салқындатыңыз, порцияланған дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Сіз дайын сүзбе тұшпарасын кез-келген нәрсемен (қаймақ, джем, тәтті сироптар) және қалаған уақытта - таңғы, түскі немесе кешкі асқа ұсына аласыз.
