Жеңіл түскі ас үшін керемет нұсқа. Бірнеше минут ішінде пісіруге болатын қуырылған дәмді тағам.
Бұл қажетті
- - шаббат (итальяндық ақ нан немесе бөлке) - 2 бөлке;
- - сарымсақ - 1 бас;
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - тауықтың төс еті - 4 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - Песто тұздығы - 4 ас қасық. қасықтар;
- - ауыр қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- - қызанақ - 3 дана;
- - қарағай жаңғағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - рукола немесе жас шпинат жапырақтары, салат жапырақтары - 2 шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Итальяндық нанды ұзына бойына кесіңіз. Сарымсақ түйірлерін екіге бөліңіз. Үлкен табақты максималды қыздырыңыз. Нанның барлық жағын сарымсақпен сүртіңіз, маймен сүртіңіз (1 ас қасық). Нанның кесілген жағын табаға салыңыз. 1-2 минут қуырыңыз, содан кейін пісірме табаққа салыңыз, қуырылған жағын жоғары қаратыңыз.
2-қадам
Қалған майды табада қыздырыңыз және ондағы тауықты қуырған кезде мөлдір шырын шыққанға дейін 10 минут қуырыңыз. 5 минуттан кейін пиязды қосып, қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Пешті орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Песто тұздығы мен кілегейді ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Нанға қызанақ кесектерін салыңыз. Қарағай жаңғағының үстіне себіңіз де, 2-3 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Нанды рукола немесе шпинатпен немесе салатпен салыңыз. Жасылдарды туралған пиязбен себіңіз және песто мен кілегей қоспасын бәріне себіңіз. Тауықты тілімдерге бөліп, үстіне қойыңыз. Бұрышпен дәмдеңіз және үстелге қызмет етіңіз.
