Пирог - бұл дәмді жеке тағам. Бұл рецептті дайындау оңай, және кез-келген үй шаруасындағы әйел әрдайым өз өнімдеріне ие.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 500 г ұн;
- - 1 жұмыртқа;
- - 100 г маргарин;
- - 0,5 қап құрғақ ашытқы;
- - 0,5 кесе жылы су;
- - тұз.
- Толтыру үшін:
- - 1 қайнатылған және ысталған тауықтың төс еті;
- - 100 г ветчина;
- - 2 дана жасыл пияз;
- - 400 г қаймақ;
- - 3 жұмыртқа;
- - ақжелкен;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін ашытқыны жылы суға еріту керек. Ұн, жұмыртқа, еріген маргарин, тұз қосып, бәрін араластырыңыз. Егер қамыр өте қалың болса, оған тағы біраз су құйыңыз. Қамырды шарға айналдырып, жылы жерге қойыңыз. Қамыр көтерілсін.
2-қадам
Толтыру үшін тауықтың төс етін текшелерге, ветчинаны жұқа жолақтармен кесу керек. Біріктіріп, қуырыңыз.
3-қадам
Біз пиязды және ақжелкенді жуамыз, сүлгімен сіңіріп, майдалап тураймыз.
4-қадам
Жұмыртқаны, қаймақты, туралған шөптерді, бұрыш, тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Ветчина, тауық етін қосып, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды екі түрлі бөлікке бөліңіз: кішірек және үлкенірек. Үлкенін пісірме табақтың мөлшеріне қарай жайыңыз. Қамырды қалыпқа саламыз, сонда қалыптың бүйірлері жабылады. Толтырманы қамырға салыңыз.
6-қадам
Қалған қамырдан жолақтарды жайып, оларды толтырғышқа салыңыз.
7-қадам
Біз пеште 180 ° C температурада 40-45 минут пісіреміз.
