Мультипісіргіш жыл сайын танымал бола бастағанымен, онда әлі күнге дейін ыдыс-аяқ дайындауға арналған рецепттер көп емес. Мен сіздің рецепттер банкіңізге швед фрикаделькаларын қосамын.
Бұл қажетті
- - өсімдік майы - 1 ас қасық;
- - сары май - 2 ас қасық;
- - ақ ескен нан - 2 тілім;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - шошқа еті мен сиыр етінің ұсақталған еті - 800 г;
- - ірі пияз - 1 дана;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - дәмдеуіштер.
- Тұздық үшін:
- - кілегей 33% - 5 ас қасық;
- - тауық сорпасы - 400 мл;
- - ұн - 2 ас қасық;
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Ескірген ақ нанның тілімдерін кішкене бөліктерге бөліп, блендермен ұнтақтаңыз.
2-қадам
Бір ас қасық майды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз да, оны ерітіңіз. Содан кейін өсімдік майын сол жерге құйыңыз. «Пісіру» режимінде ұсақ туралған үлкен пиязды қуырыңыз, ол қызарғанша, яғни 5-8 минутқа дейін.
3-қадам
Дайын шошқа еті мен сиыр етіне қуырылған пиязды, сондай-ақ шикі тауық жұмыртқасын, тұзды, блендермен туралған ақ ескірген нанды, бұрыш пен кез келген дәмдеуішті қосыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз. Түзілген массаны 30-40 минуттай бүйірге қарай жылжытыңыз.
4-қадам
Пайда болған ұсақталған етден ет шарларын жасаңыз, олардың диаметрі шамамен 5-6 сантиметр. Қалған майды ерітіп алғаннан кейін оларды мультипісіргішке салыңыз. Тағамды екі жағынан «Браунинг» параметрінде 3 минут пісіріңіз. Бұл процедура барысында мультипісіргішті қақпақпен жабуды ұмытпаңыз.
5-қадам
Дайын тефтельдерді бос ыдысқа жіберіңіз. Негізгі тағамды қуырғаннан кейін қалған майда бидай ұнын үздіксіз араластыра отырып 1-2 минут қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін баяу пеште қуырылған ұнға тауық сорпасын қосыңыз. Қалыптасқан массаны үнемі араластыра отырып, оны кішкене бөліктерге енгізіңіз. Содан кейін кремді сол жерге құйыңыз. Алынған қоспаны фрикаделькалармен бірдей режимде 4-5 минут пісіріңіз.
7-қадам
Мультипісіргішті сөндіргеннен кейін фрикадельді алынған тұздыққа салыңыз.
8-қадам
«Қыздыру» бағдарламасын тағы 20 минут орнатқаннан кейін тағамды пісіріңіз. Швед тефтелиі дайын!
