Цуккини маусымы қызып жатыр. Мен осы керемет көкөністен дәмді нан пісіруді ұсынамын. Сізді сендіремін, бұл кондитерлік өнімдердің не екенін ешкім түсінбейді.
Бұл қажетті
- - цуккини - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - су - 200 мл;
- - қант - 2 шай қасық;
- - тұз - 1,5 шай қасық;
- - бидай ұны - 520-550 г;
- - күнбағыс майы - 3 ас қасық;
- - құрғақ ашытқы - 7 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен цуккиниді ағын сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін, ұсақ үккіштің көмегімен оны кесіңіз. Алынған массаның артық шырынын сығыңыз.
2-қадам
Ашытқы мен түйіршіктелген қанттың құрғақ қоспасын стакан жылы суға құйыңыз. Барлығын қажетіне қарай араластырыңыз, яғни араластырылған ингредиенттер ерігенше, содан кейін шамамен ширек сағат ішінде жеткілікті жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Тазартылған пиязды пышақпен жеткілікті мөлшерде ұсақтап тураңыз, оны асқабақтың массасымен, сондай-ақ сәйкес келген қамыр мен күнбағыс майымен араластырыңыз. Содан кейін сол жерге тұз бен бидай ұнын қосыңыз. Бидай ұнын біртіндеп қосыңыз, яғни илеп жатқанда. Айтпақшы, қамырға кез-келген жасыл қосуға болады - бұл асқабақ нанының дәмін керемет толықтырады.
4-қадам
Жұмсақ, қатты және жабыспайтын қамырдан жасалған дөңгелек немесе сопақ бөлке. Оны пергамент қағазымен пісірме табаққа салыңыз, күнбағыс майымен аздап сүртіңіз және сүлгімен жабылған жылы жерде 40-45 минуттай қалдырыңыз.
5-қадам
Көтерілген нанды пешке жіберіңіз, көлденең кесінділер жасағаннан кейін, оны 35 градусқа дейін 220 градусқа пісіріңіз. Пісірілген тағамдар қызарған кезде пештің температурасын 180 градусқа дейін төмендетуді ұмытпаңыз.
6-қадам
Пісірілген тағамдарды салқындатыңыз, содан кейін кесілгеннен кейін қызмет етіңіз. Цуккини наны дайын!
