Пасха кез-келген үстелінде кем дегенде бір дәстүрлі Пасха торты болуы керек. Қазір Пасха пирогтарының әртүрлі дәмді торттарының рецептері көп, бірақ мұндай рецепт иесінің әрбір аспаздық кітабында болуы керек. Пасха торты әрдайым әдемі және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
1 келі ұн, 1,5 кесе сүт, 6 жұмыртқа, 300 грамм май, 2 кесе қант, 1 шымшым тұз, 70 грамм жаңа ашытқы, 200 грамм мейіз, дәміне қарай ванилин, 1 ақуыз және кондитерлік ұнтақ
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны жылы сүтте ерітіп, 5 минутқа қалдырыңыз. Ұн елеп, сары май ерітіп, суытыңыз. Мейізді шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұнға ораңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны сары маймен, қантпен, тұзбен, мейізбен, ванильмен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Қоспаға ашытқы қосып, біртіндеп ұн қосып, кейде араластырыңыз. Қамыр дәйектілігі бойынша қою қаймақ тәрізді болуы керек.
3-қадам
Қамырды әр қалыпқа құйыңыз, ол қалыптың 1/3 бөлігін алады. Қалыптарды фольгамен жауып, 5 сағатқа қоя тұрыңыз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, оған торттарды 30-35 минутқа салыңыз. Ыстық пирожныйларды бұлғанған жұмыртқаның ақуызымен тазалап, кондитерлік ұнтақты себіңіз.
