Піскен банандармен, жаңғақтармен және шоколадтың жеңіл дәмімен үйлескенде, қарапайым қара өрік джемі отбасылық шай ішуге арналған ауыз аштырмас дәмге айналады. Мұндай тосапты қыс мезгіліне дайындауға болады, сондықтан суық кештерде де қара өрік пен бананның дәмін көре аласыз.
Бұл қажетті
- - 600 г қара өрік;
- - 50 г грек жаңғағы;
- - 2 банан;
- - 1 ст. қасық қант, какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Өріктерді шайыңыз, олардан тұқымдарды алыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Өрік кастрюльге салыңыз, қантпен жабыңыз, жарты стакан қарапайым су құйыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз, өріктерді жай отта 10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін қара өріктің қоспасын блендерге құйыңыз, аршылған банан бөліктерін сол жерге қосыңыз. Өрік пен банандарды пюре болғанша ұсақтаңыз. Содан кейін қара өріктің терісін кетіру үшін електен сүртіңіз - бірақ бұл мүлдем қажет емес, джем қазірдің өзінде жұмсақ.
3-қадам
Банан мен қара өріктің қоспасын қайтадан кастрюльге құйыңыз, отқа оралыңыз, 1 ас қасық какао ұнтағын қосып, қоспаны қайнатыңыз. Кептелісті 5 минут қайнатыңыз, содан кейін туралған грек жаңғағын қосыңыз, бірге тағы 3 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Ыстық банан мен қара өрік джемін стерильденген банкаларға салыңыз, ораңыз. Егер сіз қыста резервпен тамақ дайындағыңыз келмесе, көрсетілген ингредиенттердің жарты мөлшерімен джем жасай аласыз. Джемді тез жейді - оны жай ғана шаймен беруге болады, оны шайға тікелей қосып, құймаққа толтырғыш ретінде қолданыңыз, пирогтар мен құймақтарға құйыңыз. Мұндай кептелістер тек тігіссіз тоңазытқышта кем дегенде 1 апта сақталады.
