Танк салатын дайындау үшін әр түрлі ингредиенттер қолданылады - жемістер, көкөністер, теңіз өнімдері, ет, балық. 23 ақпанға сәйкес келеді, ол тиісті белгілермен безендірілген.
Құрамы
Нәзік және дәмді бак салатының нұсқаларының бірі үшін сізге қажет:
- 250-300 г тауық еті;
- кез-келген өңделген ірімшіктің 150 г;
- 300 г маринадталған маринад;
- 5 қатты пісірілген жұмыртқа;
- 200 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- 1 пияз;
- майонез;
- дәміне қарай қара бұрыш және тұз;
- өсімдік майы 100 г;
- 100 г су;
- 2 ас қасық. л. сірке суы.
Салатты безендіру үшін сізге қажет:
- 1 қайнатылған сәбіз;
- 1/2 кішкентай қызыл тәтті бұрыш;
- кез-келген жасыл.
Дайындау әдісі
Барлық ингредиенттер белгілі бір дәйектілікпен қабаттарға қойылады. Тауық филесін жіңішке ұзын кесектерге кесіп, өсімдік майына қуырған дұрыс. Қуырылған филені жалпақ табаққа екі сопақ түрінде салыңыз - төменгі жағы үлкен, ал жоғарғы жағы кішірек. Содан кейін майдалап туралған пиязды су мен сірке суына 15 минут салып қою керек. Содан кейін оны сығып, тауық филесінің бірінші қабатына салыңыз.
Қайнатылған жұмыртқаны алдымен ақ және сарыға бөлу керек. Ақуыздарды пияз, тұз, бұрыш және майонездің жұқа қабатымен майлаңыз. Сарысын майонезбен араластырыңыз. Алынған сарыс массасынан бактың бөшкесін соқыр етіңіз. Қалған сарысын салатқа таратыңыз.
Әрі қарай, сіз саңырауқұлақтарды тегіс тілімдерге бөліп, оларды сары уызға жайып тастауыңыз керек. Үстіне ірімшікті ұсақ үккіште сүртіңіз. Негізінде салат дайын. Қазір ол камуфляждалған цистернаға ұқсайды. Сіз сәбіз жолағын жұлдызшаны үстіне қойып, қызмет ете аласыз. Бірақ сіздің уақытыңыз болса, салатты жетілдірген дұрыс. Мұны істеу үшін ірімшік қабаты майонезбен майланған және бұрын тұзды ерітіндіден кептірілген ұсақталған ұсақталған қышқылдар салынады. Салат өте көлемді көрінеді, ал майдалап туралған қышқылдың арқасында - үлпілдек.
Резервуардағы жұлдыз
Дайын салатты безендіру үшін қызыл бұрыштан жұлдызша кесіледі. Ол үшін алдымен қағазға түсіріліп, тәтті бұрыш бөлігіне ауысады. Жұлдызды біркелкі ету үшін бұрыштан артық целлюлозаны мұқият кесіп алу керек.
Көкөніс хаттары
Көкөністердің көмегімен сіз құттықтау жазуын жасай аласыз. Мұны істеу үшін, мысалы, сәбіз жартылай дайын болғанға дейін қайнатылады - әйтпесе әріптер бұзылады - олар ұзына бойына жіңішке жолақтармен кесіледі, содан кейін әр жолақты қайтадан кесу керек - қалыңдығы 1 мм ұзын және өте жұқа жолақтар алынады. Осы жолақтардан қажетті әріптер кесіледі. Дөңгелек әріптерді кесілген сәбіз қабырғаларынан жасауға болады. Хаттарды әр түрлі түстерде жасауға болады - сәбізден, қиярдан, қызылшадан. Идеал нәзік дәм үшін салатты түнде сіңіріп алу үшін алдын-ала дайындаған дұрыс.
