Авокадо қосылған қуырылған асшаян - мерекелік тағам. Жылдам дайындалуда. Осы рецепт үшін жоғары сапалы қызанақ пен авокадо алыңыз, асшаяндарды бес минуттан артық қуырмаңыз. Сіз маринадқа арналған дәмдеуіштерді өз талғамыңызға қарай таңдай аласыз.
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- - 350 г асшаян;
- - 2 авокадо;
- - 1 қызанақ;
- - 1 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. ас қасық сірке суы, май;
- - лимон шырыны, қыша тұқымы, бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәміне қарай үстел сірке суына бұрыш пен лимон шырынын қосыңыз. Шырын жаңа сығылған болуы керек. Қыша тұқымын қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Сарымсақ пен пиязды аршып, қалауыңыз бойынша тураңыз, табаға салыңыз, қызарғанша қуырыңыз. Тазартылған еріген асшаяндарды көкөністермен бірге табаға салыңыз, оларды 4 минут қуырыңыз (5-тен көп емес, әйтпесе асшаяндардың дәмі резеңке болады).
3-қадам
Асшаяндарды кастрюльден алып тастаңыз және сірке суымен бұрын жасаған тұздыққа салыңыз. Чили бұрышын дәміне қарай қосыңыз, хош иістендіруге арналған жаңа пияз қосуға болады. Мұқият араластырыңыз. Тағамдарды тұздықпен және асшаяндарды тамақ пленкасымен жабыңыз, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Қызанақты ұсақтап тураңыз, әрбір авокадоны екіге бөліңіз, шұңқырды алып тастаңыз және асшаяндарды екі бөлікке сыйдыру үшін целлюлозаны алыңыз.
5-қадам
Маринадталған асшаяндарды тоңазытқыштан алыңыз. Туралған қызанақ пен асшаяндарды авокадо жартысына салыңыз. Үстіне кішкене хош иісті маринад қосыңыз. Сізге жаңа туралған ақжелкен немесе аскөк себуге болады. Дереу қызмет етіңіз.
