Бұл көкөніс омлеті - бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас. Омлет дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы. Ыдыс тез және өте қарапайым түрде дайындалады. Көрсетілген тағам мөлшері 3 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - картоп - 2 дана;
- - қызанақ - 1 дана;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - брокколи - 150 г;
- - чедр ірімшігі - 400 г;
- - қаймақ 15% - 50 г;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
- - жасыл қоспасы (аскөк, ақжелкен, кинза) - 20 г;
- - тұз - шымшу;
- - ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты сумен шайып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Брокколиді тұзды суда жарты піскенше қайнатыңыз (2-3 минут). Салқын, кесектерге кесіңіз. Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны миксермен, тұз бен бұрышпен шайқаңыз. Қаймақ қосып, қоспаны қайтадан шайқаңыз.
3-қадам
Ірімшікті текшелерге кесіңіз немесе ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз. Жасыл заттарды сумен шайыңыз, ірі сабақтарды алыңыз, ұсақтап тураңыз. Ірімшік пен шөптерді біріктіріңіз, араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Төменгі жағына картопты, содан кейін брокколи мен қызанақ кесектерін салыңыз. Көкөністерге жұмыртқа мен қаймақ қоспасын құйыңыз. Үстіне ірімшік пен шөп қоспасын себіңіз. Омлетті пеште 180 градус температурада 15-20 минут пісіріңіз (қызарғанша). Таңғы ас дайын! Ас болсын!
