Жарқын және ерекше тағам «көкөніс омлеті» таңғы асты әртараптандырып, жеңіл асқа айналады. Түрлі-түсті көрінісінің арқасында мұндай омлет тек қана аштықты қанағаттандырып қана қоймайды және көңіл-күйді айтарлықтай жақсартады.
Бұл қажетті
- - 500 г картоп
- - 1 болгар бұрышы
- - 70 г шұжық
- - 1 бас қызыл пияз
- - зәйтүн майы
- - 100 г жасыл бұршақ (мұздатылған немесе жаңа)
- - 6 жұмыртқа
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығы жоқ, аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Шұжықты жіңішке тілімдерге, пияз бен бұрышты сақиналарға кесіңіз.
2-қадам
Картоп пісірілгеннен кейін суды ағызып, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді бір табаға біріктіріп, жасыл бұршақ қосыңыз. Көкөністерді баяу отта 10 минут қуырыңыз.
3-қадам
Көкөніс қоспасы дайын болған кезде, оған жұмыртқаның жұмыртқасын құйып, пешке 15 минутқа қойыңыз. Пісірудің жақсы тәжірибесі үшін омлетті екі жағынан да қуырыңыз.
4-қадам
Үстелде көкөніс омлетін шөптермен немесе жаңа піскен көкөністердің гарнирімен бірге беруге болады. Шұжықтың кез-келген түрін қолдануға болады - ветчина, ысталған, қайнатылған немесе етпен алмастырылған.
