Суық ауа-райында сіз печенье пісірілген тағамдардан дәм татып, бір шыныаяқ ыстық шаймен немесе кофемен жылынғыңыз келеді. Бұл тілекті жүзеге асыру үшін сіз апельсинмен ерекше және керемет пирогты пісіре аласыз.
Бұл қажетті
- Бөлінген қалыпқа арналған ингредиенттер (диаметрі 20 см):
- Торт үшін:
- - 6 ірі жұмыртқа;
- - 280 гр. Сахара;
- - 225 гр. еріген сары май;
- - ванильді құты;
- - 230 гр. ұн;
- - шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 160 гр. бадам.
- Апельсин конфортына арналған:
- - 180 гр. Сахара;
- - 2-3 апельсин;
- - 100 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсиндерді өте өткір пышақпен жұқа шеңберге кесіңіз. Кәстрөлде қант пен суды ерітіп, апельсин тілімдерін жайыңыз, орташа отта 10 минут қайнатыңыз. Біз оны бір жағына қойдық.
2-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Біз алынбалы пішінді сары маймен майлаймыз, түбін кондитерлік қағазбен жабамыз. Біз сарғыш шеңберлерді пішінде жайдық: төменгі жағында екі қабатта және диаметрі бойынша бір қабатта. Мұны өте мұқият жасау керек, өйткені пісіргеннен кейін торттың пайда болуы апельсинге байланысты.
3-қадам
Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз және ванилиннің бір қабығының жоңқасын араластырғышпен шайқаңыз. Көлемі екі есе артқан кезде ұнтақталған ұнтақпен еленген ұн қосып, еріген сары май құйып, ұнтақталған бадам құйыңыз. Қамырды көлемі азайып кетпес үшін оны ағаш күрекшемен өте мұқият илеңіз.
4-қадам
Қамырды апельсин ауыспайтындай етіп қалыпқа мүмкіндігінше мұқият құйыңыз. Біз пеште бір сағат пісіреміз, ағаш тіс тазалағышпен дайындықты тексереміз, қажет болса пісіру уақытын көбейтеміз.
5-қадам
Тортты сәл салқындатыңыз, қалыпты бөліп алыңыз, тортты ыдысқа айналдырып, қалыптың түбін алыңыз. Біз торттың көрінісін кенеттен қимылдармен бұзбауға тырысамыз.
6-қадам
Тортты апельсинден қалған сироппен жабыңыз. Десерт дайын!
