Біз қызылшамен дайындайтын көптеген «терінің астындағы майшабақтарды» түпнұсқа салатпен алмастыруға болады «Саңырауқұлақтармен түлкі терісі». Сондай-ақ, майшабақ салаттың негізі ретінде алынады, бірақ қаласаңыз, оны қызғылт лосось, лосось және тіпті тауықпен алмастыруға болады.
Бұл қажетті
- 200 грамм шампиньон немесе порчини саңырауқұлақтары,
- 1 майшабақ,
- 2 сәбіз,
- 1 картоп,
- 1 пияз
- 125 грамм ысталған ірімшік,
- 4 ас қасық. майонез қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз бен картопты кастрюльге салыңыз, сумен толтырып, аздап тұздап, қайнатыңыз.
2-қадам
Шампиньондарды сумен құйып, жақсылап шайыңыз, содан кейін олардың үстіне аз мөлшерде қайнаған су құйып, белдеулеріне кесіңіз. Біз сондай-ақ бір қабығы аршылған пиязды тураймыз.
3-қадам
Шампиньондар мен саңырауқұлақтарды алдын ала қыздырылған табаға өсімдік майы қосып қуырыңыз. Біз ағызатын барлық су саңырауқұлақтардан шығуы керек. Біз саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін қуыруды жалғастырамыз.
Ысталған ірімшік (шұжық), үлкен үшеуі.
4-қадам
Тегіс табаққа (жақсырақ ені) біз қалыптастырушы сақинаны орнатамыз (фольгадан жасалуы мүмкін) және салатты жинай бастаймыз.
5-қадам
Алдымен майдалап туралған майшабақты салыңыз (оны текшелермен немесе жолақтармен кесуге болады).
Майшабаққа пияз қосылған шампиньондарды салыңыз. Шампиньондарға ысталған (шұжық) ірімшікті салыңыз, майонезді аздап жағыңыз.
Кішкене текшелерге кесілген картопты майонезге салыңыз (оларды ірі үккішке сүртуге болады), майонезбен майлаңыз. Үстіне үгітілген сәбізді салыңыз, майонезбен майлаңыз. Майонезде ағаш таяқшаны пайдаланып, сіз сурет сала аласыз - қаласаңыз. Біз салатты тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырамыз, содан кейін біз қалыптастырушы сақинаны алып, үстелге салат береміз. Қызмет көрсетер алдында аскөк немесе ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
