Такос - бұл дәстүрлі мексикалық тағам. Тұздықпен дәмделген әр түрлі толтырғыштар қосылған тортилла. Дайындау оңай, ең бастысы, дәмді.
Бұл қажетті
- - 500 г консервіленген бұршақ
- - 6 дана. тако немесе жүгері шелпек
- - 2 дана. пияз
- - 300 г қызанақ
- - 2 дана. авокадо
- - 200 г чедр ірімшігі
- - 2 түйір сарымсақ
- - 1/2 шай қасық ұнтақталған чили
- - 1 шай қасық кептірілген орегано
- - 2 ас қасық. л зәйтүн майы
- - жаңа ақжелкеннің бір шоғыры
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықты пісіру. Пиязды тазалап, үлкен текшелерге кесіңіз. Қызанақты босатыңыз, қабығын алып тастаңыз және 4 бөлікке кесіңіз. Авокадоны тазалаңыз, оны екіге бөліңіз, шұңқырды шығарыңыз, сонымен қатар оны үлкен кесектерге кесіңіз. Біз сарымсақты тазалаймыз. Барлығын блендерге салыңыз, оған зәйтүн майы, чили, орегано, тұз және пюре салыңыз.
2-қадам
Бұршақтарды ағынды сумен жуып, дайындалған тұздықпен араластырамыз. Тако пирожныйларын пісіру парағына қойып, 180 ° C температурада 5 минут пешке салыңыз, сонда олар қытырлақ болады. Ақжелкенді жуыңыз, құрғатып, ұсақтап тураңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Әр тортты дайындалған бұршақпен толтырыңыз, үстіне үгітілген ірімшік пен ақжелкен себіңіз.
3-қадам
Ұсынылған дәмдеуіштердің орнына дайын тако қоспаларын қолдануға болады. Оларға тұз, пияз, бұрыш, зире, сарымсақ, орегано кіреді. Такулаларға шелпек әлі жылы болған кезде қызмет етіңіз. Сыра бұл тағаммен жақсы үйлеседі.
