Өте нәзік жидек десерті. Шаймен немесе кофемен тамаша. Сіз сондай-ақ мерекеге осындай десертті ұсына аласыз.
Бұл қажетті
- - 500 г піскен шие;
- - 300 г премиум ұн;
- - 500 г қант;
- - 1 қап ванилин;
- - 200 г май;
- - 5 тауық жұмыртқасы;
- - 100 г қаймақ;
- - 50 г лимон шырыны;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Піскен шиені жақсылап сұрыптаңыз, жапырақтары мен сабақтарын алыңыз. Дөрекі елекке құйып, жақсылап шайыңыз. Шиені толығымен құрғатыңыз. Өткір пышақпен әр шие жидегін екіге бөліп, тұқымын алып тастаңыз.
2-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ол үшін кеседе 200 грамм ұн мен 150 грамм қантты араластырыңыз. Жұмсақ май мен аздап тұз қосып, араластырыңыз. Қоспаның жартысын полиэтиленге салып, тоңазытқышқа жіберіңіз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, қамырды біркелкі таратыңыз, кішкене жағын жасаңыз. Пешті қыздырып, оған ыдысты салыңыз. Он бес минут пісіріңіз.
4-қадам
Блендерде жұмыртқаны ұрып, қалған қант пен ұнды қосып, қайтадан шайқаңыз. Ванилин мен қаймақ қосыңыз, қоспаны біртекті күйге келтіріңіз. Қоспаны терең кесеге құйып, шие қосыңыз, ұсақтамай араластырыңыз. Толтырманы пісірілген қамырдың үстіне салыңыз. Қалған қамырды тоңазытқыштан алып, жоғарғы жағына ысқылаңыз. Пешке қойып, қырық минут пісіріңіз.
5-қадам
Үш ақ пен кішкене қантты шайқаңыз, лимон шырынын қосыңыз. Торттың үстіне кішкене қабатқа қойып, алдын ала қыздырылған пеште бес минут ұстаңыз.
