Бұл торт өте дәмді, нәзік және қарапайым, оны тез және оңай дайындайды. Рецепт бойынша қаймақ йогурт немесе айранмен ауыстырылуы мүмкін. Егер сіз қырыққабатты жақсы көретін болсаңыз, онда бұл пирог сізге арналған.
Бұл қажетті
- - 500 грамм ақ қырыққабат;
- - бір орташа қызыл пияз;
- - 100 грамм сары май;
- - алты ас қасық ұн;
- - екі жұмыртқа;
- - төрт қасық майлы қаймақ;
- - шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 1/4 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты жіңішке жолақтармен, пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз. Осы өнімдерді ыдысқа, тұз бен бұрышқа араластырыңыз, қолыңызбен аздап ұнтақтаңыз және 10 минутқа қойыңыз (осы уақыт ішінде көкөністер жұмсарып, шырыны басталады).
2-қадам
Майды мультипісіргішке салыңыз да, оны ерітіңіз. Содан кейін майдалап туралған көкөністерді майға салыңыз, ас үй құралының қақпағын жауып, «қуыру» режимін 12-15 минутқа қойыңыз. Бес минуттан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, ішіндегісін араластырып, қақпағын қайтадан жабыңыз. Қуыру кезінде қырыққабат аздап қызаруы керек, бірақ ешбір жағдайда күйіп кетпеуі керек.
3-қадам
Қырыққабат қуырылған кезде ұнды бөлек ыдысқа електен өткізіп, оған жұмыртқа қосыңыз (алдымен жақсылап шайқап алу керек), қаймақ, разрыхлитель, аздап тұз қосып, бәрін біртектес етіп араластырыңыз. Нәтижесінде қамыр орташа майлы қаймақ сияқты қалың болуы керек. Егер қамыр тым қалың болса, онда оған бір-екі ас қасық сүт қосып араластыруға болады.
4-қадам
Қуырудың аяқталғаны туралы сигнал шыққаннан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, қырыққабатты қайтадан араластырып, оны алдын ала дайындалған қамырмен толтырыңыз. Пісіруге арналған құралды 40 минут пісіруге қойыңыз.
5-қадам
Уақыт өткеннен кейін, ыдыс дайын деген белгі шыққан кезде мультипісіргішті өшіріңіз, бірақ қақпағын 15 минуттай ашпаңыз (осы уақыт ішінде торт келеді).
6-қадам
Дайын нан өнімдерін науаға немесе жалпақ табаққа салыңыз, бөліктерге бөліп, ыстық күйде қызмет етіңіз. Қаласаңыз, тортты туралған шөптермен безендіре аласыз.
