Қарақұмықты қалай дәмді етіп дайындауға болады? Көптеген адамдар бұл сұрақты таңқаларлық деп санайды, өйткені бұл өнімді бұзу қиын немесе тіпті мүмкін емес деп саналады. Бірақ бәрібір, кейбір хостеслерде қарақұмық қайнатылған, ал басқаларында ұнтақталған және тәбетті. Біз бұл тағамды қалай дұрыс дайындауға болатынын білеміз.
Бұл қажетті
- - кастрюль;
- - дуршлаг;
- - су;
- - қарақұмық жармасы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықтың қажетті мөлшерін стаканмен өлшеңіз. Пісіру кезінде бұл көлем кем дегенде екі есеге өсетінін ескеріңіз.
2-қадам
Қарақұмық жармасында барлық тастар мен басқа қоқыстар бар болғандықтан, оны сұрыптап алу керек. Содан кейін өнімді дуршлагке салып, ағын сумен шайыңыз. Егер дуршлаг болмаса, кәдімгі кастрюльді қолданыңыз.
3-қадам
Суды дайындау уақыты келді. Қарақұмық көлемінен екі есе асып кететін табаға осындай көлемді құю керек. Кәстрөлді отқа қойып, қайнатыңыз, аздап тұз қосыңыз. Оны тұзбен асыра алмаңыз.
4-қадам
Қарақұмықты суға құйып, қайтадан қайнатқанша күтіңіз. Пісіру кезінде көбікті қасықпен алып тастаңыз, содан кейін отты аз деңгейге қойыңыз, табақты қақпақпен жауып, піскенше пісіріңіз. Судың бір бөлігі қайнап, бір бөлігі қарақұмыққа сіңіп кетсе, пісіру аяқталды деп санауға болады. Сондай-ақ, дайындықты қасықпен тексеруге болады. Оны табаның түбімен жүргізіңіз, егер ботқа жабысып қалса, онда ыдыс дайын болады.
