Әдетте сәттілік печеньесі кез-келген мерекенің ең қызықты және ұмытылмас бөліктерінің бірі болып табылады. Мерекеге қатысушылар пайғамбарлықтардың мистикаға сенетініне қарамастан, болжамдарды талқылау әңгімені айтарлықтай жандандыруы мүмкін.
Болжамдарды дайындау
Печенье пісірмес бұрын, бірінші кезекте күтім жасау керек. Компанияда жақсы көңіл-күйді сақтау үшін болжамдар ешқандай жағдайда сын немесе негатив болмауы керек. Бақытты немесе ойландырған жақсы. Мысалы: «Тілек орындалады», «Шешім қабылдауға асықпаңыз, жасаған әрбір қадамыңыз туралы мұқият ойланыңыз», «Мақсатыңызға жетуде оны асыра пайдаланбаңыз», «Жақсы телефон қоңырауын күтіңіз», « Сәттің қасында »,« Үмітсіз жағдайлар болмайды »және т.б., бәрі сіздің қиялыңызға байланысты. Болжау ретінде сіз белгілі адамдардың афоризмдері мен дәйексөздерін, мақал-мәтелдер мен бақытты сандарды пайдалана аласыз. Ең бастысы, олар тар қағаз жолағына сәйкес келеді, оларды печеньеде «жасыру» қажет болады. 30-ға жуық болжамды жазып, басып шығарыңыз.
Рецепт және пісіру
Ингредиенттер тізіміне екі жұмыртқаның ағы, 50-60 грамм жұмсартылған май, 3 ас қасық қант ұнтағы, 60 грамм ұн, жарты шай қасық лимон шырыны және кейбір ваниль ұнтағы (дәміне қарай) кіреді. «Бақыт печеньесін» дайындауға арналған қамыр жеткілікті тез иленеді.
Майды ерітіп, салқындату керек. Ақтарды көбікке шайқаңыз, оған біртіндеп қант ұнтағы, лимон шырыны және ванилин қосыңыз. Содан кейін бәрін сары маймен және ұнмен араластырыңыз. Қамыр сұйық және әуе. Пергаментпен жабылған пісіру парағында сіз диаметрі 5-6 сантиметр болатын қасықпен дөңгелек печенье қоюыңыз керек. Қабат неғұрлым жұқа болса, соғұрлым печенье серпімді болады. Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Пісіру 4-6 минутты алады, сіз печеньелерді шеттері сәл қызарғаннан кейін дереу шығарып алуыңыз керек. Жаңадан бастаушыларға бір уақытта 4-5 данадан артық емес пісіру ұсынылады.
Қорытынды кезең
Ең қиын және шешуші кезең - тілектерді мөрлеу. Мұны мүмкіндігінше тезірек жасау керек, өйткені 2-3 минуттан кейін пештен шығарылған печенье қатып бастайды. Ыстық пісірілген тағамдар сіздің қолыңызды күйдіреді, сондықтан қолғап киген дұрыс. Пісірілген шеңбердің ортасында тілек жазылған қағазды салып, оны екіге бүктеу керек. Алынған жарты шеңберді әйнектің шетіне қойып, шеттерін төмендетіп, печенье қатайғанша күтіңіз. Пісірілген тағамдардың бұл түрі көбінесе «құлақ» деп аталады. Печенье жасауға бір жарым сағаттай уақыт кетеді, ал шынайы тілектермен берілген көңіл-күй әлдеқайда ұзаққа созылады.
