Сіз қонақтарды қызықты және ерекше нәрсемен таң қалдырғыңыз келе ме? Содан кейін қытайлық сәттілік печеньесін жасаңыз! Бұл бір уақытта көңіл көтеру және көңіл көтеру.
Бұл қажетті
- - ұн - 1 стакан;
- - жүгері крахмалы - 2 ас қасық;
- - қант ұнтағы - 100 г;
- - ванильді қант - 1 ас қасық;
- - жұмыртқаның ағы - 3 дана;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық;
- - Болжамдары бар қағаздар, өлшемі 1, 5х7 см - 20-30 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Жүгері крахмалын тұз бен ұнмен біріктіріңіз. Алынған қоспаны електен өткізіп, терең кесеге салыңыз. Басқа ыдысты алыңыз да, ішіндегі ақуызды көбіктенгенше шайқаңыз. Содан кейін ванильді қант пен қант ұнтағын қосыңыз. Қайта шайқаңыз, бірақ қатты емес.
2-қадам
Ұн қоспасына 3 ас қасық суық су қосыңыз. Содан кейін шайқалған қант-жұмыртқа массасын сол жерге қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін мұқият араластырыңыз. Осылайша сізде аздап қалың қамыр болуы керек. Оны ширек сағат бойы ұстамаңыз.
3-қадам
Пісіру парағына пергамент парағын салыңыз. Пісіру қағазына диаметрі 8 сантиметрге тең болатын бірдей өлшемдегі шеңберлер салыңыз. Олардың арасында шамамен 2 сантиметр қалдыруды ұмытпаңыз. Компаспен сурет салған дұрыс.
4-қадам
Қапталған пергаментті маймен майлаңыз. Дайын қамырды бүкіл пішінге біркелкі үлестіретіндей етіп шеңберлерге салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және оған болашақ кукиді алтын қыртысы пайда болғанға дейін жіберіңіз, яғни шамамен 7-8 минут.
5-қадам
Дайын пештерді пештен алыңыз. Ыстық печенье күйіп қалмас үшін, барлық келесі әрекеттерді мүмкіндігінше тезірек және жақсырақ қолғаппен орындаңыз. Сәулетті дөңгелектің ортасына қойып, оны дәл жартысына бүктеңіз. Одан кейін оны тағы екі рет бүктеңіз, бірақ шеттерін бір-біріне бекітпеңіз, әйтпесе, жоспарланған тағамның орнына сіз тұшпарамен аяқталасыз. Мұны барлық пісірілген тағамдармен жасаңыз. Ыдысты салқындатуға рұқсат етіңіз. Қытайдың сәтті печеньесі дайын!
