Мүмкін, кез-келген ана бұл мәселеге тап болған шығар. Қосымша тағамдарды неден бастау керек? Балаңызға не дайындауға болады? Оған қалай зиян тигізбеу керек? Өсіп келе жатқан дене өсіп, дамитын етіп, жаңа тағам пайдалы әрі құнарлы болғанын қалаймын. Баланың тағамды ұнатуы маңызды, әйтпесе ол оны жемейді. Бұл көкөніс сорпасы ең жылдам баланы да қуантуы керек.
Бұл қажетті
- 1. Сәбіз - 1 дана;
- 2. Ақ қырыққабат - қырыққабаттың 1/4 басы;
- 3. Картоп - 2 түйнек;
- 4. Мұздатылған жасыл бұршақ - 2 ас қасық;
- 5. Сүт - 1 стакан;
- 6. Жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
- 7. Ұн - 1 шай қасық;
- 8. Май - 1 шай қасық;
- 9. Көкөніс сорпасы - 1 стакан;
- 10. Дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз ингредиенттерді дайындаймыз. Сәбіз мен картопты мұқият жуып, қабығынан тазарту керек. Сорпа үшін оларды кішкене сыналарға кесу керек. Картопты алдын-ала суық суға салып, артық крахмал шығуы керек, әйтпесе баланың жетілмеген асқазан-ішек жолына қосымша жүктеме жасалады. Сонымен қатар, сорпа бұлтты немесе крахмал болмайды. Бұл нәресте үшін жаңа дәм екенін ұмытпаңыз, оны бұзудың қажеті жоқ. Көкөністерді аздап суға салып қайнатыңыз. Олардың жанбайтындығына көз жеткізіңіз. Қажет болса, көбірек су қосуға болады.
2-қадам
Бұршақ көкөніс сорпасымен құйыңыз (алдын-ала жібітудің қажеті жоқ). Қайнатыңыз. «Көкөніс сорпасы» тіркесінен қорықпаңыз. Пісіру өте оңай. Көк, пияз, сәбіз, цуккини, сарымсақ және баклажандарды жарты сағат қайнатыңыз (картоп пен қызылшадан басқа көкөністерді қолдануға болады), содан кейін сүзгіден өткізіңіз. Дайын!
3-қадам
Пісірудің соңғы кезеңі. Сорпаның барлық компоненттерін блендерде ұнтақтаңыз, оны шанышқымен илеуге болады. Ұнды жарты стакан сүтке ерітіңіз, 3 минут қайнатыңыз. Кесектер болмайтындай етіп сүзіп алыңыз, көкөністермен араластырыңыз, баяу отқа қойыңыз. Қалған сүтте сарысын ерітіп, осы қоспаны сорпаға құйыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Сары май, тұз қосыңыз.
