Қазіргі уақытта шай ең танымал сусындардың біріне айналды. Әрқайсысымыз күніне кем дегенде бір рет шай ішеміз. Бірақ көбісі бұл шөлді қандырып немесе қыста жылытып қана қоймай, денсаулыққа пайдалы болады деп ойламайды. Мұны істеу үшін оны дұрыс қайнату керек.
Шайды әркім әрқалай ішеді. Мәселен, Қытайда арнайы шай рәсімдері өтеді. Олар осы керемет сусыннан ләззат алу туралы ғылымды үйретеді, ал Ресейде бір кездері самовардан шай ішу әдетке айналған. Бүкіл отбасы оның артына жиналып, шай үстінде олар асықпай әңгімелер жүргізді. Бірақ біздің қарқынды ғасырда бұл дәстүрге қайта оралу енді мүмкін емес. Қазір көптеген адамдар асығыс қайнатылған шай пакеттерін ішіп, сэндвичті жұтып қояды. Шайды дәмді ету үшін оны қалай дұрыс қайнатуға болады?
Мұнда оны дұрыс жасауға арналған рецепт бар.
1. Алдымен суды қайнатыңыз және шайнекті қайнаған сумен қыздырыңыз.
2. Содан кейін сіз шай жапырақтарын қайнаған суға салып, біраз күте тұрыңыз.
3. Осыдан кейін шайдың ащы дәмін кетіру үшін оны сүзгілеу керек.
Барлығы өте қарапайым. Қажет нәрсе - бұл аз уақыт.
Егер дұрыс қайнатылса, сусын денсаулыққа пайдалы болады. Оның инфузиясы организмдегі тотығу-тотықсыздану процестерін жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, бұл өте жақсы диуретикалық және диафоретикалық құрал, сондықтан оны суыққа ішу пайдалы екенін ескеру қажет.
