Капрез салатының тамыры 19 ғасырдағы итальяндық тағамдарда жатыр. Содан бері бұл салқын тағамдар Италия үшін әр мерекелік дастарқан үшін таптырмас тағамға айналды.
Бұл қажетті
- - 100 г насыбайгүл;
- - 2 қызанақ;
- - 200 г моцарелла ірімшігі;
- - 100 г Гоуда ірімшігі;
- - бұрыш;
- - тұз;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Моцарелла ірімшігін кішкене тілімдерге кесіңіз. Ірімшік пышаққа жабысып қалмас үшін, пышақты өсімдік майына батырыңыз.
2-қадам
Қызанақты жақсылап шайыңыз. Содан кейін оларды периметр бойынша кесіңіз. Салатта тек жаңа піскен қызанақты қолданған жөн, бірақ оларды зәйтүн майына қуыруға болады.
3-қадам
Томат сақиналарын мұқият орналастырыңыз. Моззарелла ірімшігі бар жоғарғы жағы. Қызанақтан біркелкі шеңбер жасап көріңіз. Бұл тағамда эстетикалық көрініс маңызды рөл атқарады.
4-қадам
Насыбайгүл жапырақтарын тағамның ортасына салыңыз. Сондай-ақ, жасылға Gouda ірімшігі жолақтарын қосуға болады. Ол тағамға өткір, тұзды дәм қосады. Нәтижесінде бүкіл тағам жеңіл бұрыш болуы керек.
