Егер сіз салқындататын және дәмді десертті қаласаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Апельсин желеі балалар мен ересектер үшін керемет дәмді және жарқын тағам болып шығады.
Бұл қажетті
- - 3 апельсин,
- - 7 грамм желатин,
- - 60 грамм қант
- - 20 грамм кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Үш үлкен апельсинді жуыңыз және құрғатыңыз. Апельсинді үстелге айналдырыңыз (жеміс ішіндегі шырынды алу үшін қажет). Әр апельсинді екіге бөліп, шырынын сығып алыңыз. Қаласаңыз, сіз коммерциялық шырынды пайдалана аласыз, бірақ бұл жағдайда десерт жарқын хош иісі мен түсін жоғалтады.
2-қадам
Кішкене кастрюльге немесе кішкене кастрюльге 60 грамм қант құйып, алынған апельсин шырынын қосыңыз. Шөмішті орташа отқа қойып, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Жылытылған шырынға 7 грамм желатин қосып, жақсылап араластырыңыз да, бес минутқа қойыңыз. Бес минуттан кейін қайтадан жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Жылы шырынды ыдысқа, стаканға немесе шыныаяққа құйыңыз (кез-келген ыдыс). Егер сіз десертті безендіретін болсаңыз, онда шырын ыдысының үстіне бос орын қалдырыңыз. Десертті тоңазытқышқа шамамен 2-3 сағатқа салыңыз (сіз бір түнде жасай аласыз).
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында апельсин желеін тоңазытқыштан алыңыз да, кілегеймен, жидектермен, апельсин сыналарымен немесе сүйікті жидектермен (құлпынай, таңқурай, қарақат) безендіріңіз. Жылы сусынмен (шай немесе кофе) бөліктерге бөліңіз. Десертті тоңазытқышта үш күннен артық емес сақтаңыз.
