Фета ірімшігі қосылған бұрыш - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам.
Бұл қажетті
- - болгар бұрышы - 6 дана.
- - ірімшік ірімшігі - 200 г.
- - сүзбе - 100 г.
- - қызанақ - 2 дана.
- - өсімдік майы
- - жасыл
- - жұмыртқа - 3 дана.
- - 2-3 ас қасық. ас қасық ұн
- - нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрыштан сабақтар мен тұқымдарды тазалаңыз. Қуыруға арналған табаға салыңыз да, ашық қоңыр қабық пайда болғанға дейін 200 ° C температурада 25 минут пешке салыңыз. Аударыңыз және ыстық пеште тағы 5 минут ұстаңыз. Бұрышты аздап пісіру керек. Пештен шығарып, кастрюльге немесе салат ыдысына салыңыз, қақпағын жауып, суытыңыз. Қабықты сіңіріп, содан кейін оңай кетіру керек.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Ұнтақталған ірімшік пен сүзбе. Көк пен қызанақты ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Толтырғышқа жұмыртқаны құйыңыз, араластырыңыз. Сіз жұмсақ сүзбе сияқты консистенцияны алуыңыз керек. Толтырғышты барлық бұрыштарға таратыңыз. Оның мөлшері орташа болуы керек. Балмұздақ дайындаңыз - жұмыртқаны шанышқымен және тұзбен шайқаңыз.
3-қадам
Терең қуыру табасын отқа салыңыз, өсімдік майын қыздырыңыз. Толтырылған бұрыш бұршағын ұнға пісіріңіз. Сондай-ақ, бұрыштың тесігінде көрінетін салманы ұнмен себіңіз. Содан кейін балмұздаққа батырып, нан үгіндісі себіңіз. Бұрышты ұрылған жұмыртқамен жағып, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Қақпағын жауып, баяу отта 5-10 минут қуырыңыз, кейде айналдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында сәл салқындатыңыз. Қаймақ немесе сарымсақ майонезімен бірге беруге болады.
