Тортилла - картоп қосылған дәстүрлі испан омлеті. Классикалық нұсқада ол табада қуырылады, бірақ сіз тәжірибе жасап, омлетті пеште пісіре аласыз. Тағам өте дәмді болып шығады, бірақ майы аз.
Бұл қажетті
- - 5 орташа картоп;
- - зәйтүн майы;
- - 4 жұмыртқа;
- - тұз;
- - бір шымшым қара бұрыш;
- - 125 мл қаймақ;
- - пияздың жарты сабағы;
- - 100 г жем;
- - 30 г жартылай қатты ірімшік;
- - 2 қызанақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірме табақты (диаметрі 20 см) маймен майлаңыз.
2-қадам
Картопты қабығынан аршып, жіңішке етіп тураңыз, оларды қалыпқа және тұзға салыңыз.
3-қадам
Ыдысқа жұмыртқаны жарты шай қасық тұз және бір шымшым қара бұрыш қосып шайқаңыз.
4-қадам
Қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Пиязды өте жұқа тілімдерге кесіңіз.
6-қадам
Пиязды, кесілген фетаны, үгітілген жартылай қатты ірімшікті жұмыртқасы бар ыдысқа салыңыз.
7-қадам
Барлық ингредиенттерді араластырып, оларды картоптың үстіне қойыңыз.
8-қадам
Қызанақты жұқа тілімдерге, ал шеңберлерді екіге бөліңіз. Біз оларды пішінде әдемі етіп орналастырамыз.
9-қадам
Біз омлетті пешке (175оС) 40-45 минут жібереміз. Дайын тағамды жылы күйде беріңіз.
