Тостадолар - көптеген қарапайым тағамдар жасауға болатын дәмді жүгері шелпектері. Мысалы, ащы асшаяндарды тостадалар тез пісетін қарапайым күнделікті тағам деп санауға болады.
Бұл қажетті
- - 200 г аршылған асшаян;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 4 шалғам;
- - шие қызанақтары;
- - чили, қара бұрыш, тұз;
- - 1 авокадо;
- - салат салаты;
- - әк тұздығы;
- - кинза, көк пияз, зәйтүн майы;
- - 2 шелпек немесе тостадо.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен асшаяндарды сарымсақпен маринадтаңыз. Құрғақ чили үлпектерін, тұз бен бұрыш қосыңыз. Дәміне қарай зәйтүн майымен себіңіз.
2-қадам
Шалғам, шие қызанақтарын, жасыл пиязды ұсақтаңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Чили, авокадо, салат жапырақтарын ұсақтаңыз, лайм шырынын, зәйтүн майын себіңіз. Туралған кинза себіңіз, араластырыңыз.
3-қадам
Табаны зәйтүн майымен жылытыңыз, асшаяндарды қосыңыз, екі минут қуырыңыз. Содан кейін лайм шырынын себіңіз.
4-қадам
Құрғақ табада екі жағынан жүгері шелпектерін қызартыңыз. Торттың үстіне салат пен асшаяндарды салыңыз (асшаяндарды құйрығымен ортасына қарай қойыңыз). Тіскебасар дайын!
