Bruschetta - дәстүрлі орталық итальяндық қарапайым тағам. Сізге асшаяндарды бруцетта жасауды ұсынамыз - бұл өте дәмді болып шығады. Итальян тағамының төрт порциясының нұсқауларын орындаңыз.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 450 г тазартылған қайнатылған асшаян;
- - екі қызанақ;
- - екі қасық кетчуп;
- - сарымсақ қалампыры;
- - қасық қара қант;
- - 16 дана француз багетасы;
- - ақжелкен, күріш сірке суы, тұз, бұрыш, зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
16 асшаянды толығымен қалдырыңыз, ал қалғандарын кішкене бөліктерге бөліңіз. Асшаянға туралған қызанақ, қоңыр қант, кетчуп, ақжелкен мен сарымсақты қосыңыз.
2-қадам
Дәміне қарай сірке суы мен зәйтүн майын, бұрыш пен тұзды құйыңыз. Араластырыңыз, фольгамен жабыңыз, тоңазытқышқа біраз қойыңыз.
3-қадам
Нанның кесектерін зәйтүн майымен себіңіз, оларды аздап грильдеңіз немесе екі жағынан қыздырыңыз. Алтын қабық пайда болуы керек.
4-қадам
Қуырылған нанды ыдысқа салыңыз, үстіне бір ас қасық асшаян массасын салыңыз, үстінен асшаяндарды және жаңа піскен шөптерді безендіріңіз. Асшаянның бруцеттасы дайын.
