Дәмді ірімшікті пешсіз немесе микротолқынды пешсіз дайындауға болады. Бұл шоколад дәмі мен сүйікті жемістерден жасалған тосаптың қабаты бар сүзбенің өте нәзік дәмі шығады.
Бұл қажетті
- - сүзбе - 400 г;
- - май - 200 г;
- - шоколад - 200 г;
- - печенье - 100 г;
- - қант ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - желатин - 1 ас қасық. қасық;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - кез-келген джем.
Нұсқаулық
1-қадам
Біріншіден, сіз печеньелерді ұн күйіне дейін ұсақтауыңыз керек. Чизкейк үшін кез-келген печеньені пайдалануға болады - ең бастысы, ол оңай қирайды. Шоколадтың жартысын су ваннасында ерітіп, печеньелермен біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Біз алынбалы пішінді пергаментпен қаптаймыз, алынған «қамырды» біркелкі қабатқа құйып, жақсылап сүртеміз. Біз қату үшін тоңазытқышқа жарты сағат қойдық.
3-қадам
Майды тоңазытқыштан алыңыз да, оны жұмсартыңыз.
4-қадам
Желатинді ширек стакан жылы сумен құйып, ісінуге қалдырыңыз. Содан кейін біз толығымен ерігенше су ваннасында қыздырамыз.
5-қадам
Сүзбе, қант, май және ванильді қантты араластырғышпен қалың біртектес масса пайда болғанша шайқаңыз. Бұрын еріген желатинмен бірнеше ас қасық масса араластырып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сүзбе массасының қалған бөлігіне жіңішке ағынмен құйып, қайтадан шайқаңыз.
6-қадам
Сүзбе массасын мұздатылған қыртыстағы қалыпқа құйыңыз. Толығымен қатайғанша тоңазытқышқа 4-5 сағат қоямыз.
7-қадам
Осы уақыттан кейін ірімшікті тоңазытқыштан алыңыз. Кептелісті біркелкі қабатпен жағыңыз. Қалған шоколадты ерітіп, ірімшікке құйыңыз. Біз тағы 1 сағат тоңазытқышқа қойдық. Осыдан кейін оны қалыптан абайлап алып, ыдысқа салыңыз.
