Торт жеңіл, дәмді және жұмсақ. Торттар өте кеуекті және әуе, сүзбе-қаймақпен майланған. Банан мен алма хош иісі бар. Жазғы торт үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 250 г ұн
- - 500 г түйіршіктелген қант
- - 3 жұмыртқа
- - 20 г ванильді қант
- - 2 алма
- - 600 г қаймақ
- - 250 г сүзбе
- - 30 г желатин
- - 2 банан
- - 50 г шоколад
- - 50 г бадам
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье пісіріңіз. Ұнтақталған қант пен сарысын шайқаңыз. Ванильді қант қосып, бәрін араластырыңыз. 125 г түйіршіктелген қантпен ақты тұрақты шыңдарға дейін шайқаңыз. Сарысына 1/3 ақуыз және 1/3 ұн қосыңыз, араластырғышпен шайқаңыз. Қалған ұн мен ақуыз массасын қосыңыз, әр уақытта араластырғышпен шайқаңыз.
2-қадам
Алма мен тұқымдарды қабығынан тазалаңыз, кесектерге кесіңіз. Пісірме табақты пісіру қағазымен төсеп, өсімдік майымен щеткамен салыңыз. Алма кесектерін бір-бірінен 0,5-0,8 мм қашықтықта қалыпқа орналастырыңыз. Қамырды алманың үстіне құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін пісіріңіз, шамамен 25-27 минут. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз. Печеньені пештен алыңыз да, салқындату үшін торға салыңыз.
3-қадам
Крем жасаңыз. Сүзбекті електен өткізіңіз. Банандарды үлкен кесектерге бөліп, сүзбеге қосыңыз, блендерде тегіс болғанша шайқаңыз. 250 г түйіршіктелген қантты қаймақпен шайқаңыз. Желатинді салқын сумен құйып, шамамен 5-7 минут ұстаңыз. Содан кейін оттың үстінде желатин толығымен ерігенше қыздырыңыз. Қаймақ массасын сүзбе қосып, араластырғышпен біртектес болғанша шайқаңыз. Желатин құйып, араластырыңыз.
4-қадам
Кремді бисквиттің үстіне құйып, 4-6 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Тортты алып, табаққа салыңыз.
5-қадам
Қара шоколады су моншасында ерітіңіз. Бадамды шоколадқа батырып, олармен тортты безендіріңіз.
