Қырыққабат салаты ағзаға әрқашан пайдалы. Көкөністерден жасалған салаттар әр адамның диетасында қыста және жазда болуы керек. Бұл салат қытай қырыққабаты мен жасылдан жасалған. Оны апельсин тұздығымен беру керек, бірақ бұл тағам тәтті болып шығады дегенді білдірмейді. Апельсин қышқылы қырыққабат пен жаңа піскен шөптердің дәмін керемет толықтырады.
Бұл қажетті
- - 12 парақ қытай қырыққабаты;
- - 2 апельсин;
- - 1 дана аскөк;
- - 3 ас қасық. туралған жасыл пияздың қасықтары;
- - 3 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Тамақты апельсин тәрелкелерін дайындаудан бастаңыз. Мұны істеу үшін әр апельсинді екіге бөліңіз, целлюлозаны пышақпен шығарыңыз. Мұқият әрекет етуге тырысыңыз - сіз апельсин қабығының біркелкі табағын алуыңыз керек. Пластинаның ішкі жағын лимон шырынын майлаңыз - бұл оларды ұзақ сақтайды.
2-қадам
Пекин қырыққабатының басынан қажетті жапырақтарды бөліп алыңыз, соңына қарай екі бөлікке кесіңіз, осылайша сабақтың қатты бөлігін жұмсақ жапырақтардан бөліңіз.
3-қадам
Қатты сабақтарды кішкене текшелерге кесіңіз, нәзік бөлігін қолыңызбен орташа бөліктерге бөліңіз. Аскөкті ұсақтап тураңыз, қырыққабатқа қосыңыз. Сіз бұл салатты шөптермен бүлдіре алмайсыз - аскөкті қауіпсіз қабылдауға болады.
4-қадам
Жасыл пиязды кішкене сақиналарға кесіңіз, қырыққабат пен аскөкке жіберіңіз. Апельсин целлюлозасының жұқа тілімдерін қосыңыз. Салаттың өзі дайын, бірақ тағамның басты ерекшелігі - апельсин тұздығы.
5-қадам
Апельсин тұздығы үшін апельсиннің жартысынан жаңа шырын алу керек. Сіз мұнда сөмкеден тәтті шырын пайдалана алмайсыз! Апельсин шырынын қаймақпен араластырыңыз. Қаймақты өте майсыз қабылдаған дұрыс. Тұздықты тегіс болғанша араластырыңыз, ол сұйық болып шығады.
6-қадам
Енді салатты қызғылт сары табақтарға салыңыз, тұздыққа құйыңыз, дереу қызмет етіңіз.
