Құлпынайдың керемет дәмді торты жұмыс күндері немесе мереке күндері сіздің үстеліңізді безендіреді. Бұл тортта құлпынай сөзбе-сөз кездеседі - бұл мұздақ және жеңіл мусс, сондықтан бұл жидектерді сүйетіндерге торт ұнайды.
Бұл қажетті
- Торттарға арналған
- - 1,25 кесе жұмсақ май
- - 2,25 кесе түйіршіктелген қант
- - 7 жұмыртқаның ағы
- - 3,5 кесе ұн
- - 4 шай қасық пісіретін ұнтақ
- - 2 шай қасық ваниль сығындысы
- - 0,5 шай қасық бадам сығындысы
- Көбік үшін
- - 3 шай қасық желатин
- - 2 кесе жаңа құлпынай кесектері
- - 0,25 кесе түйіршіктелген қант
- - 1 стакан кілегей
- Жылтыр үшін
- - 0,75 кесе май жұмсартылды
- - 5 кесе қант ұнтағы
- - 0,75 кесе майдалап туралған жаңа құлпынай
- Декорация үшін
- - құлпынай
Нұсқаулық
1-қадам
Торттарды дайындау үшін пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Осы уақытта сары май мен түйіршіктелген қантты миксермен шайқаңыз, орташа қоюлыққа дейін шайқаңыз. Әрбір қоспадан кейін шайқап, ақуызды біртіндеп қосыңыз.
2-қадам
Еленген ұнға пісіру ұнтағын қосыңыз. Май массасын және стакан суды кезекпен қосыңыз, бәрін араластырыңыз. содан кейін ваниль мен бадам сығындысын қосыңыз. Алынған қамырды майланған және ұннан жасалған торт қалыпына құйыңыз. Қамырды төрт бөлікке бөлу керек, осылайша сіз төрт торт аласыз.
3-қадам
Торттарды 180 градус температурада 20-25 минут пісіру керек. Торттың дайындығын ағаш тіс тазалағышпен тексеруге болады, тортты онымен ортасынан тесіңіз, егер тіс тазалағыш құрғақ болса, онда торт пісірілген. Торттарды салқындату керек.
4-қадам
Муссты дайындау үшін желатинді суық суда ерітіп, ісінуіне жол беріңіз. Сонымен қатар, құлпынай мен қантты блендерде біртектес болғанша араластырыңыз. Құлпынай мен қант қоспасын отқа қойып, қайнатыңыз, оттан алыңыз. Құлпынайға желатин қосып, желатинді толығымен еріту үшін үнемі араластырыңыз.
5-қадам
Кремді көбік пайда болғанға дейін төмен жылдамдықпен шайқаңыз, содан кейін жылдамдығын арттырыңыз және жұмсақ шыңдарға жеткенше шайқаңыз. Бұлғанған кілегейді құлпынай қоспасына салыңыз, әбден ерігенше араластырыңыз, салқындатыңыз. Қоспаны пирожныйларға жайғаннан кейін тортты жинап, қоюланғанға дейін қалдырыңыз.
6-қадам
Глазурь үшін жұмсарған майды шайқаңыз, содан кейін қант пен құлпынай кесектерін қосыңыз. сіз кремді масса алуыңыз керек, оның көмегімен біз тортты шетіне жағамыз. Біз безендіру үшін жидектер мен жеуге жарамды гүлдерді қолданамыз.
