Дұрыс тамақтану қазір көптеген адамдардың өміріндегі серіктес болып табылады. Біз қандай тағамдардың зиянды, қайсысының пайдалы екендігі туралы, сондай-ақ ең аз калориялы тағамды қалай дайындау керектігі туралы ойланамыз. Қышқыл йогурт - бұл пайдалы және дәмді өнім, ол әр дастарханда болуға құқылы.
Бұл қажетті
- - йогурт стартері;
- - UHT сүті;
- - кастрюль немесе йогурт өндірушісі
Нұсқаулық
1-қадам
Бастапқы мәдениетті дәріханадан немесе аймақтық өкілдерден сатып алыңыз. Мұндай стартерлік дақылдан сіз табиғи йогурт, айран, ашыған пісірілген сүт, сүзбе, тіпті ірімшік дайындауға болады. Йогурт стартерлерінің мәдениеті де әртүрлі - фитнес йогурты (арықтағысы келетіндер үшін) және классикалық. UHT сүтін сатып алыңыз, бұл ұзақ сақтау мерзімі бар сүт. Бұл сүтте біз пайдалы бактерияларды «толтырамыз». Алынған өнімнің консистенциясы сүттің май құрамына байланысты.
2-қадам
Пешті жылытыңыз. 1 литр сүтті кастрюльге құйыңыз. Оны 35-40 градустан аспайтын температураға дейін қыздырыңыз. Сүтті қатты қыздырмау маңызды, әйтпесе йогурт ашымауы мүмкін. Стартер культурасын сүтке құйып, жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін қақпақпен жауып, оны көрпемен орап, батареяға 8-10 сағатқа қойыңыз. Мерзімі аяқталғаннан кейін араластырыңыз және тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз. Йогурт дайын!
3-қадам
Дайын өнімге қант, бал, түрлі жидектер мен жемістер қосуға болады. Сондай-ақ, сіздің жүрегіңіз қалағандай безендіріңіз. Сізде өте пайдалы десерт болады, ол бәрін өзінің нәзік дәмімен қуантады.
