Жазда бірде-бір витаминді салат осы шырынды тамырсыз жасай алмайды. Шалғам көптеген елдерде тек дәмдік қасиеттерімен ғана емес, сонымен қатар оның құрамындағы қоректік заттардың көптігімен танымал.
Шалғамның қасиеттері
Шалғамның қыша майы беретін өткір дәмі бар. Бұл тамыржемісте ең аз калория бар, майдың шөгуіне жол бермейді және метаболизмді жақсартады. Шалғам құрамында талшықтар көп, олар ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Шалғам құрамына кіретін қыша майы тәбетті оятады және холеретикалық қасиетке ие. Диетада шалғамның болуы ісінумен күресуге көмектеседі. Бұл тамыр көкөнісі іш жүргізетін әсерге ие.
Көптеген пайдалы қасиеттер макро- және микроэлементтердің, соның ішінде натрий, кальций, фосфор, темір, кобальт, магний және йодтың болуына байланысты. Сондай-ақ, шалғам дәрумендерге, никотин мен салицил қышқылдарына бай. Мамандар оны гемоглобинді көбейтетін және иммундық жүйені нығайтатын өнім ретінде ұсынады. Шалғам мен сәбізден жасалған шырын суық тигенде тиімді.
Шалғам: қарсы көрсеткіштер
Шалғам асқазан-ішек жарасы мен ауруы кезінде қолдануға кеңес берілмейді, өйткені ол өршу тудыруы мүмкін. Өт қабы мен бауырдың созылмалы аурулары кезінде шалғамнан бас тарту керек. Көп мөлшерде шалғам асқазанның қабығын тітіркендіреді және көбінесе кебулерге себеп болады.
Қай редис сатып алу керек
Диаметрі екі сантиметрге дейін үлкен емес редиске артықшылық берген жөн. Бұл жағдайда тамыр дақылының шырынды екендігіне сенімді бола аласыз, ол қатпарлы немесе қатты емес. Шалғамның беткі қабаты тегіс болуы керек және қара дақтар болмауы керек.
