Киш - қысқа қамырдан жасалған ашық торт. Лосось қосылған квич өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Күндізгі тағамдар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - бидай ұны 225 г;
- - 150 г салқындатылған май;
- - тауық жұмыртқасы 1 дана;
- Толтыру үшін:
- - пияз 1 дана;
- - брокколи 10 гүлшоғыры;
- - жаңа лосось филесі 200 г;
- - шие қызанақтары 4-5 дана;
- - өсімдік майы;
- - тұз;
- Толтыру:
- - қатты ірімшік 50 г;
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - кілегей 220 мл;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды текшелерге кесіңіз. Сары май құйылған ыдысқа ұнды електен өткізіңіз. Жұмыртқаны шайқаңыз және сары май мен ұнға қосыңыз. Қамырды пышақпен ұсақталғанша ұсақтаңыз.
2-қадам
Алынған қамырдан доп жасаңыз, тамақ пленкасымен ораңыз. Тоңазытқышта 30-40 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны жұқа қабатқа айналдырыңыз. Пішінге қойыңыз. Бамперлерді жасаңыз. Негізді 200 градусқа 20 минут пісіріңіз.
3-қадам
Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Лососьді жуыңыз, құрғатыңыз, кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз, үгітілген ірімшік пен кілегей қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Пиязды қалыптың түбіне, балық кесектерінің үстіне салыңыз. Үстіне дайындалған ірімшікті құйыңыз. 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
5-қадам
Содан кейін пирогтың үстіне шие томатының жартысын және брокколидің гүлдерін қойыңыз. Тағы 15 минут пісіріңіз.
